Rječnik > Uzgoj i prerada > Stroj za uklanjanje pulpe

Stroj za uklanjanje pulpe

Uzgoj i prerada

Jednostavnim riječima

Stroj za uklanjanje pulpe skida vanjsku kožu s plodova kave u mokroj mlinu. Kalibracija je važna - loše podešen stroj za pulpu oštećuje zrna ili ostavlja višak kože, što oboje uvodi nedostatke.

Što je stroj za pulpu?

Stroj za pulpu je oprema koja se koristi u mokroj mlinu za mehaničko uklanjanje vanjske kože s kavinih trešanja na početku pranja, honey ili pulped prirodnog procesa.

Uobičajeni tipovi uključuju disk pulpere (koji koriste rotirajući abrazivni disk), bubanj pulpere (koji koriste rotirajući bubanj s grubom površinom) i eko-pulpere ili demucilagere (koji uklanjaju i kožu i dio ili svu sluz u jednom prolazu). Postavka razmaka mora biti prilagođena prosječnoj veličini trešanja koje ulaze - različite sorte i različite berbe mogu zahtijevati prilagodbu.

Ispravno kalibrirani stroj za pulpu proizvodi čisto pulpirane zrna s minimalnim rezanjem, ljuštenjem ili nošenjem kože. Voda se obično koristi za transport trešanja kroz stroj i za odvajanje plutajućih koža i nezrelih trešanja od pulpirianih zrna nakon obrade. Loše održavan ili nepravilno podešen stroj za pulpu jedan je od najbržih načina da se uvedu nedostaci na samom početku procesa.

Povezani pojmovi

Odstranjivanje pulpe
Uzgoj i prerada
Mokra mlinica
Uzgoj i prerada
Demucilacija
Uzgoj i prerada
Previous
Odstranjivanje pulpe
Next
Purpurascens

Povezani članci koji bi vam mogli biti zanimljivi