Što je sorta kave Parainema?

Parainema je sorta kave koju je razvio IHCAFE - nacionalni institut za kavu u Hondurasu - selekcijom križanca između Timor Hybrid i Villa Sarchi. Predstavljena je kao opcija otporna na bolesti za honduraške uzgajivače koji se suočavaju s pritiskom hrđe lista i bolesti ploda kave.

Ova sorta je kompaktna, produktivna i ima snažnu otpornost na glavne gljivične bolesti koje utječu na proizvodnju Arabice u regiji. Na većim nadmorskim visinama u Hondurasu, Parainema je postigla ocjene u šalici konkurentne tradicionalnim specijalnim sortama - pojavila se u rezultatima Cup of Excellence i privukla pažnju specijaliziranih kupaca koji traže nešto izvan standardnih lotova Bourbon i Catuai koji dominiraju honduraškim izvozom.

Za kupce koji nabavljaju hondurašku zelenu kavu, Parainema je jedna od zanimljivijih nazvanih sorti za pratiti. Pokazuje da hibridi otporni na bolesti u pravim rukama i na pravoj nadmorskoj visini mogu proizvesti zaista prepoznatljive specijalne lotove - ista priča se odvija diljem Srednje Amerike s različitim derivatima Sarchimor i Timor Hybrid.