Rječnik > Sortimenti i genetika > Catimor

Catimor

Sortimenti i genetika

Jednostavnim riječima

Catimor kave su otporne, produktivne i otporne na bolesti - zato su posađene širom svijeta. Cijena toga je kvaliteta šalice: Robusta genetika može se pokazati kao dosadnost ili drvenast okus, osobito na nižim nadmorskim visinama.

Što je sorta Catimor kave?

Catimor je široka obitelj kultivara nastala križanjem između Híbrido de Timor (HdT) i Caturra, prvi put razvijena u Portugalu 1950-ih. Budući da je HdT prirodni hibrid Arabice i Robuste, Catimori nose neke Robusta gene - što im daje snažnu otpornost na hrđu lista i obično visoke prinose, ali može također uzrokovati probleme s kvalitetom šalice.

Sorta Catimor široko se koristi u Aziji, Srednjoj Americi i Africi gdje hrđa lista predstavlja ozbiljnu prijetnju. Produktivne su, otporne i lako se uzgajaju. Kompromis u kvaliteti šalice je stvaran: na nižim nadmorskim visinama ili u lošim uvjetima, Robusta genetski doprinos može proizvesti ravne, drvenaste ili adstringentne okuse. Na većim nadmorskim visinama uz pažljivo upravljanje, neki podtipovi Catimora daju prihvatljive specijalne rezultate.

Grupa uključuje brojne nazvane kultivare: Ateng i Sigarar Utang u Indoneziji, Lempira u Hondurasu, Sarchimor u Portugalu i Kostarici, i mnoge druge. Kada vidite Catimor u specifikaciji, to vam govori nešto o otpornosti na bolesti i agronomskom podrijetlu - ne govori vam mnogo o kvaliteti šalice bez punog konteksta nadmorske visine i obrade.

Povezani pojmovi

Hibrid De Timor
Sortimenti i genetika
Hrđa lista kave
Uzgoj i prerada
Sarchimor
Sortimenti i genetika
Previous
Castillo
Next
Catuai

Povezani članci koji bi vam mogli biti zanimljivi