Rječnik > Uzgoj i prerada > Mikro-serija

Mikro-serija

Uzgoj i prerada

Jednostavnim riječima

Mikrolot je mala, pažljivo odvojena serija zelene kave koja se razlikuje od redovne proizvodnje farme - bilo zbog specifične parcele s koje potječe, posebne metode obrade ili iznimne kvalitete. Tako specijalizirano tržište stvara sljedive ponude bogate pričama.

Što je mikrolot u zelenoj kavi?

Mikrolot je mala, zasebno proizvedena i praćena količina zelene kave izdvojena iz šire proizvodnje farme ili zadruge zbog nečeg posebnog - određene parcele, specifične sorte, jednog pojasa nadmorske visine, posebne metode obrade ili jednostavno ručno braneće u savršenoj zrelosti i pažljivo rukovanje tijekom cijelog procesa.

Definirajuće karakteristike su mala količina, precizno podrijetlo i diferencirana kvaliteta. Mikrolot vam govori nešto specifično: ne samo "Kolumbija, Huila" nego "Kolumbija, Huila, Finca La Palma, Pink Bourbon, anaerobno pranje, 1.950 m n.m., 88 bodova."

Mikrolotovi su srž kvalitativne diferencijacije specijalne zelene kave. Za pržionice pružaju istinitu priču za ispričati. Za proizvođače stvaraju komercijalni poticaj za ulaganje u iznimno upravljanje kvalitetom manjih dijelova njihove berbe po znatno višim cijenama nego što širi lot zahtijeva.

Povezani pojmovi

Nano-serija
Opći uvjeti
Praćenje serije
Održivost i etika
Raspodjela
Ugovori i dostava
Previous
Mibirizi
Next
Mikro-mlin

Povezani članci koji bi vam mogli biti zanimljivi