Što je sorta kave Mibirizi?

Mibirizi je kultivar izveden iz Bourbona koji se uzgaja u Ruandi i Burundiju, za koji se vjeruje da je lokalni izbor Bourbona uveden u regiju Velikih jezera - moguće povezan s uvođenjima Bourbona Mayaguez - koji se tijekom generacija prilagodio uvjetima uzgoja na velikim nadmorskim visinama.

Kao i druge ruandske Bourbon sorte, Mibirizi je povezan s čistim, svijetlim, citrusnim profilom šalice koji definira specijalitet Ruande. To je sorta koja raste visoko i osjetljiva je na hrđu lista, ali se i dalje uzgaja zbog svoje kvalitete na visokoj nadmorskoj visini.

Ime Mibirizi je regionalno i neće se uvijek pojavljivati na međunarodnim specifikacijama - vjerojatnije je da će biti označeno kao Bourbon ili jednostavno kao nazvani lot iz područja Mibirizi u Ruandi. Za kupce je korisno imati taj kontekst prilikom pregleda detaljnih specifikacija ruandskih lotova od proizvođača koji pažljivo prate svoje sorte.