Što je sorta kave Jackson?

Jackson je kultivar izveden iz sorte Typica, odabran na farmi u Mysoreu, Indija, početkom 20. stoljeća - nazvan po gospodinu Jacksonu, na čijem je imanju biljka pronađena. Vjeruje se da potječe od sjemenki kave koje su iz Jemena donesene u Indiju 1670-ih preko nizozemskih i portugalskih trgovačkih ruta.

Jackson je visoka biljka iz obitelji Typica. Njegova najvažnija uloga u priči o kavi nije ono što proizvodi u Indiji, već što je pridonio istočnoj Africi: uveden u Ruandu i Burundi od strane belgijskih kolonista, postao je dio temeljne genetike proizvodnje kave u obje zemlje zajedno sa sortom Bourbon Mayaguez.

U međunarodnim specifikacijama, Jackson se rijetko navodi zasebno - češće se označava jednostavno kao Bourbon ili prema oznaci lota. Njegov značaj je povijesni: još jedna nit u složenoj mreži kako je etiopska genetika došla do ostatka svijeta.