Rječnik > Održivost i etika > Agrošumarstvo

Agrošumarstvo

Održivost i etika

Jednostavnim riječima

Agrošumarstvo jednostavno znači uzgajanje kave uz drveće, umjesto na otvorenim poljima. Drveće pruža sjenu, štiti tlo i stvara stanište za divlje životinje. Mnoge od najzanimljivijih kava na svijetu uzgajaju se na ovaj način.

Što je agrošumarstvo u proizvodnji kave?

Agrošumarstvo znači uzgoj kave pod krošnjom drveća, a ne na otvorenom suncu. U mnogim od najpoznatijih regija svijeta - Etiopiji, Jemenu, dijelovima Srednje Amerike - to je jednostavno način na koji se kava oduvijek uzgajala. Krošnja umiruje temperaturu, obogaćuje tlo kroz opalo lišće, smanjuje eroziju i podržava vrstu bioraznolikosti koju monokultura istiskuje.

Sredinom 20. stoljeća mnoge su farme namjerno uklanjale sjenovito drveće kako bi povećale prinos, koristeći sintetička gnojiva da nadoknade degradaciju tla koja je uslijedila. Kompromis, gledano unatrag, nije uvijek bio vrijedan toga. Agrošumarstvo se sve više prepoznaje kao održiviji dugoročni model - a dokazi sugeriraju da sporije zrenje trešanja pod sjenom može pridonijeti složenijem razvoju okusa.

Sustavi variraju od jednostavnih - kava pod jednom vrstom sjenovitog drveća - do složenih višeslojnih aranžmana koji više funkcioniraju kao upravljana šuma nego kao farma. Kad vidite oznaku "uzgojeno u sjeni" na specifikaciji ili certifikatu, agrošumarstvo je temeljna praksa.

Povezani pojmovi

Uzgojeno u hladu
Održivost i etika
Mešanje usjeva
Održivost i etika
Bioraznolikost
Održivost i etika
Sekvestracija ugljika
Održivost i etika
Stablo u hladu
Održivost i etika
Previous
Ostarjela kava
Next
Agronomija

Povezani članci koji bi vam mogli biti zanimljivi