Rječnik > Sortimenti i genetika > Acaiá

Acaiá

Sortimenti i genetika

Jednostavnim riječima

Acaiá je vrsta biljke kave koja se uglavnom uzgaja u Brazilu. Potječe od dvije starije sorte - Bourbon i Typica - i razvili su je brazilski poljoprivredni istraživači kako bi se dobili pouzdani usjevi s visokim prinosom. Zrna su veća od prosjeka i obično daju glatku, uravnoteženu šalicu.

Što je sorta kave Acaiá?

Acaiá je brazilska sorta kave razvijena iz Mundo Novo genetskog materijala - koji je sam po sebi prirodni križanac između Typica (u Brazilu nazvan Sumatra) i Bourbon - a od sredine 20. stoljeća odabrao ju je Instituto Agronômico de Campinas (IAC) u saveznoj državi São Paulo.

Sorta je poznata po velikoj veličini zrna, dosljednom prinosu i pouzdanom kvalitetom šalice - obično s uravnoteženim tijelom i umjerenom kiselosti. Prikladna je za uzgoj na nižim nadmorskim visinama i dobro uspijeva u ključnim regijama za proizvodnju kave u Brazilu.

Acaiá je prvenstveno komercijalna sorta. Obično se neće pojaviti kao zvijezda specijalnog single-origin lota, ali je dio produktivne infrastrukture koja podržava Brazil kao najvećeg svjetskog proizvođača kave.

Povezani pojmovi

Arabica
Sortimenti i genetika
Mundo Novo
Sortimenti i genetika
Uzgoj kave
Uzgoj i prerada
Previous
Abyssinia
Next
Dodatne usluge

Povezani članci koji bi vam mogli biti zanimljivi