Što je sorta kave Abyssinia?

Abyssinia je sorta kave uvedena na Javu od strane nizozemskih istraživača 1928. godine. Ime odražava njezino podrijetlo - Abyssinia je bio povijesni naziv za Etiopiju, odakle je i potekao biljni materijal. S Jave se proširila na druge dijelove Indonezije, najviše na Aceh na sjevernoj Sumatri, gdje i dalje čini dio lokalnog krajolika kave.

Sorta je prepoznatljiva po dugim zrnima i brončano obojenom novom lišću. Postoje dvije dokumentirane forme - AB-3 i AB-7 - pri čemu se smatra da je AB-7 ukrštan s Timor hibridom kako bi se proizveli daljnji potomci.

Nećete često naići na Abyssinia kao zasebnu sortu u većini izvoznim specifikacija - ona je više dio osnovne genetske strukture tradicionalne indonezijske proizvodnje nego komercijalna sorta sama za sebe. Vrijedi znati to pri istraživanju dublje povijesti podrijetla kave sa Sumatre.