Cos'è SAS (Subject to Approval of Sample) nei contratti di caffè verde?

SAS - Subject to Approval of Sample - è un termine contrattuale che permette a un acquirente di firmare un accordo di acquisto prima di ricevere e fare il cupping del caffè, con la condizione che il contratto venga eseguito solo se il campione soddisfa i loro standard di qualità.

In termini pratici: accetti di acquistare un lotto a un prezzo stabilito, ma quell'accordo è subordinato al fatto che il campione pre-spedizione soddisfi le tue aspettative. Se il campione non supera la prova, non sei obbligato a prendere il caffè - non devi fornire una giustificazione dettagliata oltre a dichiarare che non soddisfa i tuoi requisiti di qualità.

I termini SAS solitamente si presentano in due varianti: NANS (No Approval, No Sale - il contratto semplicemente decade se il campione viene rifiutato) o Replace/Repeat (il venditore offre un campione alternativo in sostituzione di quello rifiutato). Le clausole SAS sono una protezione pratica nei contratti a termine, dove ti impegni per un caffè che non è ancora stato completamente lavorato o non è ancora arrivato nel tuo mercato.