Rječnik > Sortimenti i genetika > Stenophylla

Stenophylla

Sortimenti i genetika

Jednostavnim riječima

Stenophylla je divlja vrsta kave iz Zapadne Afrike koja je ponovno otkrivena u Sierra Leoneu 2021. godine. Ono što je uzbudljivo jest da može podnijeti toplije temperature od Arabice, a kada su je istraživači kušali, okus im je bio iznenađujuće blizak dobroj Arabici. To je čini zanimljivom kao potencijalnu opciju za topliju budućnost.

Što je Coffea stenophylla?

Coffea stenophylla je divlja vrsta kave endemska za planinske šume Gvineje, Sierra Leonea i Obale Bjelokosti u Zapadnoj Africi. Različita od Arabice i Robuste, jedna je od rijetkih vrsta Coffea koje su u posljednjim godinama privukle ozbiljan komercijalni interes.

Istraživanje objavljeno 2021. godine privuklo je značajnu pažnju kada je potvrdilo da su divlje stenophylla biljke preživjele u planinama Sierra Leonea unatoč pretpostavci da su desetljećima izumrle u divljini. Istraživanje je također otkrilo nešto izvanredno: kada su ih kušali iskusni degustatori, stenophylla je proizvela profil okusa koji je u širokom smislu usporediv s kvalitetnom Arabicom – složen, nijansiran i čist.

Značaj je u tome što stenophylla može podnijeti. Raste na višim temperaturama i nižim nadmorskim visinama nego što Arabica može preživjeti – što je čini potencijalnim kandidatom za prilagodbu klimatskim promjenama kako se uvjeti uzgoja mijenjaju u tradicionalnim Arabica regijama. Istraživanja i komercijalni testovi su u tijeku. Možda neće biti komercijalno relevantna još mnogo godina, ali trenutno je jedna od najzanimljivijih priča u industriji kave.

Povezani pojmovi

Coffea
Sortimenti i genetika
Uzgoj kave
Uzgoj i prerada
Klimatske promjene
Održivost i etika
Previous
Početnik (u obradi kave)
Next
Zalihe

Povezani članci koji bi vam mogli biti zanimljivi