Što je fly crop u kavi?

Fly crop - također nazvan sekundarni urod - manji je dodatni urod koji se pojavljuje u određenim regijama izvan glavne godišnje sezone. Najviše je povezan s Kenijom, gdje obično pada između travnja i lipnja, razlikujući se od glavne berbe koja je vrhunac od listopada do veljače.

Fly crop je manji po volumenu i ponekad niže kvalitete od glavnog uroda, iako to varira ovisno o farmi i sezoni. Za kenijske kupce specijaliteta, fly crop lotovi povremeno se pojavljuju na popisima ponuda uvoznika, ali predstavljaju samo dio ukupnog godišnjeg volumena.

Podrijetlo imena nije sasvim jasno - najčešće citirano objašnjenje, da je urod toliko malen da ga može pokupiti muha, vjerojatno je mit. Bez obzira na etimologiju, ako vidite "fly crop Kenya" u ponudi, radi se o dostupnosti sredinom godine iz sekundarne berbe, a ne glavne sezone berbe.