Što je Fair Trade Organic (FTO) certifikacija?

FTO je kombinirana certifikacija koja potvrđuje da kava zadovoljava i Fairtrade trgovačke standarde i zahtjeve za certificiranu organsku proizvodnju.

Fairtrade zahtijeva da proizvođači dobiju minimalnu osnovnu cijenu iznad razine robe, plus Fairtrade Premium - dodatna sredstva za razvoj zajednice ili poslovanja. Također postavlja standarde za radne uvjete, demokratsko upravljanje zadrugama i ekološke prakse. Organska certifikacija zahtijeva da je kava uzgajana bez sintetičkih pesticida, herbicida ili gnojiva tijekom definiranog prijelaznog razdoblja, što se provjerava godišnjim nadzorom.

Zajedno nose premije iznad svake pojedinačne certifikacije. Za kupce, FTO je koristan signal - ali razumijevanje što svaki standard zapravo zahtijeva, umjesto da se sve certifikacije tretiraju kao jednake, vodi do informiranijih razgovora o nabavi. Troškovi certifikacije mogu biti značajni za male zadruge, a mnogi izvrsni proizvođači odlučuju je ne tražiti iz praktičnih, a ne etičkih razloga.