Rječnik > Uzgoj i prerada > Ciklus uzgoja kave
Ciklus uzgoja kave
Uzgoj i prerada
Jednostavnim riječima
Ciklus usjeva je godišnji ritam cvjetanja, plodonošenja i berbe. Razumijevanje tog ciklusa pomaže ti pratiti svježinu - kave iz različitih regija imaju različite vremenske rasporede tijekom godine.
Što je ciklus uzgoja kave?
Ciklus uzgoja kave je ponavljajući godišnji obrazac rasta, cvatnje, plodonošenja i berbe. Počinje cvatnjom - bijelim, jasminom mirisnim cvjetovima potaknutim kišom nakon suhog razdoblja - nakon čega slijedi razdoblje razvoja od sedam do devet mjeseci prije nego što su trešnje spremne za berbu.
Vrijeme se značajno razlikuje ovisno o podrijetlu i nadmorskoj visini. Kolumbija može podržati dvije berbe godišnje zbog svoje ekvatorijalne pozicije i dva kišna razdoblja. Brazil ima jednu koncentriranu berbu između svibnja i rujna. Područja Istočne Afrike obično beru od listopada do veljače.
Razumijevanje ciklusa ključno je za planiranje vašeg kalendara kupnje. Ako želite biti među prvima koji će dobiti cijenjeni etiopski novi lot, morate znati kada ta kava obično stiže u Europu i razgovarati s vašim uvoznikom mjesecima prije toga. Ciklus određuje dostupnost - svaki lot na svakom popisu ponuda proizvod je tog ciklusa.
Povezani pojmovi
Naši pretplatnici prvi saznaju za novi sadržaj i savjete.
Naši pretplatnici prvi saznaju za novi sadržaj i savjete
Povezani članci koji bi vam mogli biti zanimljivi
-
Green Coffee BasicsKako kupiti zelene zrna kave i odabrati pravog dobavljača
Kupovina zelenih zrna kave može biti zbunjujuća — podrijetlo, metode obrade, sorte, ocjenjivanje, dobavljači. U stvarnosti, većina odluka svodi se...
Kako kupiti zelene zrna kave i odabrati pravog dobavljača
Kupovina zelenih zrna kave može biti zbunjujuća — podrijetlo, metode obrade, sorte, ocjenjivanje, dobavljači. U stvarnosti, većina odluka svodi se na nekoliko osnovnih stvari. Ovaj vodič objašnjava na što obratiti...
-
Zašto različiti podrijetli kave koriste različite metode obrade
Zašto Brazil preferira prirodni proces dok se Kolumbija već dugo oslanja na pranje kave? Odgovori leže u geografiji, klimi i...
Zašto različiti podrijetli kave koriste različite metode obrade
Zašto Brazil preferira prirodni proces dok se Kolumbija već dugo oslanja na pranje kave? Odgovori leže u geografiji, klimi i povijesti jednako kao i u tehnici. Ovaj članak istražuje zašto...
-
Znači li veća nadmorska visina bolju kavu?
U današnjem e-mailu bavimo se uobičajenom vjerovanjem u svijetu kave: da veća nadmorska visina znači bolju kvalitetu. To je fraza...
Znači li veća nadmorska visina bolju kavu?
U današnjem e-mailu bavimo se uobičajenom vjerovanjem u svijetu kave: da veća nadmorska visina znači bolju kvalitetu. To je fraza koju ćete vidjeti na etiketama, čuti u cupping sobama i...