Rječnik > Uzgoj i prerada > Ciklus uzgoja kave

Ciklus uzgoja kave

Uzgoj i prerada

Jednostavnim riječima

Ciklus usjeva je godišnji ritam cvjetanja, plodonošenja i berbe. Razumijevanje tog ciklusa pomaže ti pratiti svježinu - kave iz različitih regija imaju različite vremenske rasporede tijekom godine.

Što je ciklus uzgoja kave?

Ciklus uzgoja kave je ponavljajući godišnji obrazac rasta, cvatnje, plodonošenja i berbe. Počinje cvatnjom - bijelim, jasminom mirisnim cvjetovima potaknutim kišom nakon suhog razdoblja - nakon čega slijedi razdoblje razvoja od sedam do devet mjeseci prije nego što su trešnje spremne za berbu.

Vrijeme se značajno razlikuje ovisno o podrijetlu i nadmorskoj visini. Kolumbija može podržati dvije berbe godišnje zbog svoje ekvatorijalne pozicije i dva kišna razdoblja. Brazil ima jednu koncentriranu berbu između svibnja i rujna. Područja Istočne Afrike obično beru od listopada do veljače.

Razumijevanje ciklusa ključno je za planiranje vašeg kalendara kupnje. Ako želite biti među prvima koji će dobiti cijenjeni etiopski novi lot, morate znati kada ta kava obično stiže u Europu i razgovarati s vašim uvoznikom mjesecima prije toga. Ciklus određuje dostupnost - svaki lot na svakom popisu ponuda proizvod je tog ciklusa.