Rječnik > Uzgoj i prerada > Buha kave (CBB)
Buha kave (CBB)
Uzgoj i prerada
Jednostavnim riječima
Buha kave je sićušni crni bubašvaba koji buši u trešnje kave i polaže jaja unutar zrna. Ličinke jedu zrno iznutra, oštećujući kvalitetu i prinos. To je jedan od najraširenijih i najskupljih problema s štetočinama u svijetu kave.
Što je Coffee Berry Borer?
Coffee Berry Borer - Hypothenemus hampei, poznat kao broca na španjolskom - je mali crni bubašvaba i jedan od najekonomičnije štetnih poljoprivrednih štetočina na svijetu. Odrasla ženka buši u zrnce kave i polaže jaja unutar zrna. Ličinke se hrane endospermom, uništavajući sjeme iznutra.
CBB je prisutan u gotovo svakoj većoj zemlji proizvođaču kave i procjenjuje se da godišnje uzrokuje stotine milijuna dolara gubitaka usjeva. Zaražena zrna imaju vidljive ulazne rupe u zelenoj kavi, a čak i djelomično oštećena zrna doprinose šupljim ili fermentiranim neugodnim okusima u šalici.
Upravljanje uključuje pravovremenu berbu (ograničavanje mogućnosti ulaska), mamce s alkoholom, biološku kontrolu pomoću gljivice Beauveria bassiana, te po potrebi primjenu pesticida. Brzina obrade je također važna - što se trešnja brže obradi nakon berbe, to ličinke imaju manje vremena za daljnju štetu unutar zrna.
Povezani pojmovi
Naši pretplatnici prvi saznaju za novi sadržaj i savjete.
Naši pretplatnici prvi saznaju za novi sadržaj i savjete
Povezani članci koji bi vam mogli biti zanimljivi
-
Green Coffee BasicsNedostaci zelenih zrna kave: kako ih prepoznati i što znače
Nedostaci zelenih zrna kave utječu i na okus i na ponašanje pri prženju. Evo kako ih prepoznati, što znače SCA...
Nedostaci zelenih zrna kave: kako ih prepoznati i što znače
Nedostaci zelenih zrna kave utječu i na okus i na ponašanje pri prženju. Evo kako ih prepoznati, što znače SCA kategorije i što učiniti kad ih pronađete.
-
Green Coffee BasicsKako kupiti zelene zrna kave i odabrati pravog dobavljača
Kupovina zelenih zrna kave može biti zbunjujuća — podrijetlo, metode obrade, sorte, ocjenjivanje, dobavljači. U stvarnosti, većina odluka svodi se...
Kako kupiti zelene zrna kave i odabrati pravog dobavljača
Kupovina zelenih zrna kave može biti zbunjujuća — podrijetlo, metode obrade, sorte, ocjenjivanje, dobavljači. U stvarnosti, većina odluka svodi se na nekoliko osnovnih stvari. Ovaj vodič objašnjava na što obratiti...