Rječnik > Uzgoj i prerada > Cajuela

Cajuela

Uzgoj i prerada

Jednostavnim riječima

Cajuela je jedinica mjere veličine košare koja se koristi u Kostariki tijekom berbe. Berbači dobivaju plaću po svakoj napunjenoj cajueli, pa je to i mjera koliko je trešanja ubrano i osnova za dnevnicu.

Što je cajuela u berbi kave?

Cajuela je standardizirana mjera volumena koja se koristi u Kostariki za kvantificiranje ubrane trešnje kave - košara od približno 20 litara, što odgovara oko 11–12 kilograma zrelog ploda. To je jedinica po kojoj berači dobivaju plaću: dnevni prihodi se računaju brojanjem ispunjenih cajuela.

Važno je kao kupcu jer se u evidencijama farmi u Kostariki, podacima o prinosu i dokumentima o plaćanju proizvođača koristi cajuela, a ne kilogrami. Jedna cajuela trešnje daje otprilike jedan kilogram izvozno prihvatljive zelene kave - praktična konverzija pri pregledavanju podataka o berbi ili proizvodnji.

Sustav je specifičan za Kostariku. Drugi izvori koriste različite jedinice - fanegu u drugim zemljama Latinske Amerike, debi u Etiopiji - ali osnovna funkcija je ista: standardizirana mjera koja omogućuje provjerljivo plaćanje na ulazu u farmu.

Povezani pojmovi

Fanega
Uzgoj i prerada
Berba kave
Uzgoj i prerada
Urod
Uzgoj i prerada
Previous
Kofein
Next
Karamelizacija

Povezani članci koji bi vam mogli biti zanimljivi