Što je Bergendal sorta kave?

Bergendal je rijetka sorta izvedena iz Typice koja se nalazi u Acehu i Sjevernoj Sumatri, nazvana po imanju Bergendal na Sumatri gdje se povijesno uzgajala. Kao i Rambung, Pasumah i BLP, bila je dio nizozemskog kolonijalnog programa uvođenja kave koji je doveo Arabica sorte iz Afrike i Etiopije na Javu i Sumatru u 18. i 19. stoljeću.

Daje nizak prinos, nije široko komercijalno uzgajana i uglavnom ju je zamijenila sorta s višim prinosom i otpornija na bolesti poput Atenga. Kvaliteta šalice nije dobro dokumentirana u modernoj specijaliziranoj literaturi.

Njezina vrijednost danas je prvenstveno genetska i povijesna - jedna je od nasljednih sorti iz Typica obitelji koje indonezijski istraživači kave i konzervatori prate kao dio bioraznolikosti kave u regiji. Kad čitate o genetskim osobinama tradicionalnih sumatranskih sorti, Bergendal je jedno od imena koje se spominje.