Trouvez du café vert Haïti en vente

L'industrie du café haïtien remonte à 1715, lorsque des colons français ont introduit la culture du caféier sur l'île. Puis, tout au long du XVIIIe siècle, le café a contribué à développer le secteur agricole d’Haïti, avec des chiffres de production élevés enregistrés à la fin du siècle. Pendant cette période, la production de café haïtien était réalisée collectivement avec la République dominicaine dans le cadre de « Saint-Domingue ». Pendant un temps, l’union de Saint-Domingue fournissait environ la moitié du marché mondial du café.
Au départ, les plantations de café étaient exploitées par le travail des esclaves, mais ce système s’est effondré après les révoltes d’esclaves en 1791. En conséquence, l’industrie du café a connu un fort déclin. Pendant les deux siècles suivants, le secteur du café haïtien a tenté de relancer sa production, et en 1949, le pays est devenu pendant une courte période le troisième producteur mondial de café. Cependant, après ce bref essor, Haïti a connu une baisse de sa production. Il fait actuellement face à un héritage de problèmes politiques, à une diminution de la main-d’œuvre agricole et à des catastrophes environnementales. Le secteur est principalement biologique et se compose surtout de petits producteurs en jardin, où les caféiers sont cultivés parmi d’autres cultures.

Si vous cherchez à vous procurer des grains de café de spécialité d'Haïti, il est préférable de commencer à les sourcer quelques mois avant le début de la saison principale de récolte en septembre. Cela vous donnera beaucoup plus de chances d'obtenir du café provenant des meilleurs lots. Haïti offre une saison de récolte très longue qui peut durer jusqu'en juin dans certaines régions, vous offrant encore plus de liberté pour sourcer les grains adaptés à votre activité. Vous pouvez ensuite vous attendre à ce que vos expéditions commencent environ un mois après le début de la saison de récolte.

Lors de l'approvisionnement en grains de café de spécialité en Haïti, il est préférable de faire quelques recherches sur les associations et coopératives de café qui opèrent dans tout le pays. Cela inclut la coopérative Singing Rooster, ou les domaines Rebo S.A. et Selecto. Vous pouvez également contacter l'Institut National du Café Haïtien. Prenez le temps d'examiner ces options, car cela vous donnera les meilleures chances de trouver la ferme idéale pour votre entreprise.

Après avoir approfondi vos recherches sur les producteurs disponibles, il est ensuite préférable de les contacter directement. Cela vous permettra de mieux comprendre le fonctionnement de votre producteur potentiel. Vous pourrez alors organiser une visite ou une visite virtuelle.
Si vous êtes satisfait de votre producteur, vous pouvez commencer à organiser les expéditions. Assurez-vous toujours que leurs documents et certifications sont corrects et à jour.

Vous pouvez trouver du café haïtien offrant une tasse riche, mais de corps moyen, avec une acidité plus faible comparée à d'autres origines. Les notes de dégustation révèlent des saveurs douces et profondes de noix, de massepain et de caramel.