¿Qué es el varietal de café Marsellesa?

Marsellesa es un cultivar de café resistente a enfermedades desarrollado por CIRAD - la organización francesa de investigación agrícola - y comercializado a través de la red PROMECAFE en Centroamérica. Es un híbrido con ascendencia Sarchimor y Timor Hybrid, criado para tener una fuerte resistencia a la roya del café mientras mantiene una calidad en taza superior a la de los híbridos tipo Catimor anteriores.

La variedad se cultiva principalmente en Nicaragua, Honduras y Guatemala, donde ha ganado popularidad como una alternativa práctica a las variedades tradicionales susceptibles bajo presión de roya. Las plantas son compactas, productivas y bien adaptadas a una variedad de altitudes.

La calidad en taza de lotes de Marsellesa bien cultivados y de alta altitud ha sido suficiente para aparecer en los resultados de Cup of Excellence, lo cual es notable para un híbrido resistente a enfermedades. No es una variedad con una identidad fuerte en el mercado internacional de especialidad, pero representa el progreso continuo en el desarrollo de híbridos que combinan practicidad agronómica con calidad en taza capaz de competir a nivel de especialidad.