¿Qué es el varietal de café Gesha 1931?

Gesha 1931 es una accesión específica de la variedad Gesha (Geisha), nombrada por el año en que fue recolectada formalmente por primera vez por un botánico británico cerca del pueblo de Gesha en el suroeste de Etiopía. La designación distingue este material genético específico de otras accesiones y selecciones de Gesha que desde entonces se han proliferado en el café de especialidad.

Se cultiva y ofrece en Gesha Village Coffee Estate en la zona Bench Maji, Etiopía; la finca cree que sus plantas provienen del sitio original de recolección de 1931 o de material forestal estrechamente relacionado. Esa procedencia, junto con la rigurosa gestión de calidad de la finca en altitud, ha producido lotes que alcanzan precios muy altos en subastas y puntuaciones críticas.

El perfil de taza se sitúa firmemente dentro del carácter más amplio de Gesha: floral, bergamota, fruta de hueso, tipo té. La combinación del entorno forestal, la altitud y el linaje documentado es lo que distingue a los lotes de Gesha 1931 y justifica la prima que atraen.