¿Qué es un contrato a término en café verde?

Un contrato a término es un acuerdo para comprar una cantidad específica de café verde a un precio acordado para entrega en una fecha futura, antes de que el café esté necesariamente disponible en el mercado. Podrías estar contratando una cosecha colombiana que aún no se ha recogido, o un lote etíope que ha sido catado en origen pero que no ha sido enviado.

Para los tostadores, los contratos a término son la forma de asegurar los cafés que realmente quieren en lugar de conformarse con lo que hay en el mercado spot. Los microlotes populares y las estaciones de lavado bien valoradas pueden agotarse meses antes de que el café llegue al Reino Unido; un contrato a término asegura tu asignación. La contraprestación es el compromiso: estás aceptando tomar y pagar ese café sin importar lo que pase con el C-Market o tu propia demanda entre ahora y la entrega.

En GCC, usamos contratos a término para asegurar lotes específicos de nuestros socios de abastecimiento antes de cada cosecha; así garantizamos la disponibilidad de los cafés que listamos, en lugar de esperar y confiar.