Hvad er Obata kaffe-varieteten?

Obata er en brasiliansk cultivar udviklet af Instituto Agronômico de Campinas og frigivet i 2000. Den har Sarchimor-genetik - et kryds mellem Villa Sarchi og Híbrido de Timor - og blev udviklet som et kompakt, rust-resistent, højtudbyttende alternativ til gårde, der håndterer tryk fra bladrust.

Lavvoksende, med store bønner og modstandsdygtig over for rust, er Obata et praktisk valg for brasilianske gårde, der skal kombinere produktivitet med sygdomsbekæmpelse. Kopkvaliteten er kommercielt solid og acceptabel for specialkaffe i højere højder.

Det er primært en historie fra producentens side snarere end for forbrugeren - Obata er ikke en varietet, der optræder på premium single-origin etiketter, men den er en del af rygraden i Brasiliens produktive output og bidrager til landets kommercielle grøn kaffe-udbud.