Ordlisten > Dyrkning og forarbejdning > Kaffebladsvamp
Kaffebladsvamp
Dyrkning og forarbejdning
På en simpel måde
Kaffebladsvamp er en svampesygdom, der angriber kaffebladerne. Du kan se den som orange, pulveragtige pletter på undersiden af bladene. Hvis den ikke bliver behandlet, får den bladene til at falde af og kan ødelægge en hel høst. Det er en af de største udfordringer, kaffebønder står overfor globalt.
Hvad er kaffebladsvamp?
Kaffebladsvamp - forårsaget af svampen Hemileia vastatrix - er den mest ødelæggende kaffesyge i historien. Den angriber kaffebladenes undersider, hvor den danner orange, pulveragtige sporeaflejringer og forårsager bladfald, som reducerer fotosyntese og frugtproduktion. I alvorlige tilfælde dræber den træet.
CLR findes i alle større Arabica-producerende lande. Den spreder sig gennem vind og regn, trives i varme, fugtige forhold og kan bevæge sig gennem et område med ødelæggende hastighed. Udbruddet i Mellemamerika 2012–2014 ødelagde anslået 40% af høsten i nogle lande. Sri Lankas hele Arabica-industri blev effektivt udryddet af den i 1870’erne - en begivenhed, der omdannede øen fra kaffe til te.
Hver sygdomsresistent sort i denne ordbog - Catimor, Castillo, Ruiru 11, F1-hybrider - blev udviklet, i det mindste delvist, som reaktion på CLR. Det er den største drivkraft for kaffeforskningsavl verden over, og med klimaforandringer, der udvider de forhold, den trives i, er den forskning mere presserende end nogensinde.
Relaterede termer
Vores abonnenter ved det før alle andre om nyt indhold og tips.
Vores abonnenter ved det før alle andre om nyt indhold og tips
Relaterede artikler, du måske finder interessante
-
Hvorfor F1-hybrider måske kommer til at definere kaffens fremtid
Hvorfor kaffe har brug for ny genetik Kaffens genpulje er bekymrende smal. Studier antyder, at næsten alle Coffea Arabica-planter i...
Hvorfor F1-hybrider måske kommer til at definere kaffens fremtid
Hvorfor kaffe har brug for ny genetik Kaffens genpulje er bekymrende smal. Studier antyder, at næsten alle Coffea Arabica-planter i dag stammer fra en enkelt forfader, der udviklede sig for...
-
Green Coffee BasicsGrønne kaffefejl: Sådan spotter du dem, og hvad de gør
Grønne kaffefejl påvirker både smag og ristningsadfærd. Her er, hvordan du identificerer dem, hvad SCA-kategorierne betyder, og hvad du skal...
Grønne kaffefejl: Sådan spotter du dem, og hvad de gør
Grønne kaffefejl påvirker både smag og ristningsadfærd. Her er, hvordan du identificerer dem, hvad SCA-kategorierne betyder, og hvad du skal gøre, når du finder dem.
-
Hvorfor producenter tager chancer med varianter og processer
De valg, der former din kop, starter ofte år før høsten. For producenter handler beslutningen om, hvilken varietet der skal...
Hvorfor producenter tager chancer med varianter og processer
De valg, der former din kop, starter ofte år før høsten. For producenter handler beslutningen om, hvilken varietet der skal plantes, eller hvilken forarbejdningsmetode der skal bruges, ikke kun om...