Ordlisten > Dyrkning og forarbejdning > Kaffebladsvamp

Kaffebladsvamp

Dyrkning og forarbejdning

På en simpel måde

Kaffebladsvamp er en svampesygdom, der angriber kaffebladerne. Du kan se den som orange, pulveragtige pletter på undersiden af bladene. Hvis den ikke bliver behandlet, får den bladene til at falde af og kan ødelægge en hel høst. Det er en af de største udfordringer, kaffebønder står overfor globalt.

Hvad er kaffebladsvamp?

Kaffebladsvamp - forårsaget af svampen Hemileia vastatrix - er den mest ødelæggende kaffesyge i historien. Den angriber kaffebladenes undersider, hvor den danner orange, pulveragtige sporeaflejringer og forårsager bladfald, som reducerer fotosyntese og frugtproduktion. I alvorlige tilfælde dræber den træet.

CLR findes i alle større Arabica-producerende lande. Den spreder sig gennem vind og regn, trives i varme, fugtige forhold og kan bevæge sig gennem et område med ødelæggende hastighed. Udbruddet i Mellemamerika 2012–2014 ødelagde anslået 40% af høsten i nogle lande. Sri Lankas hele Arabica-industri blev effektivt udryddet af den i 1870’erne - en begivenhed, der omdannede øen fra kaffe til te.

Hver sygdomsresistent sort i denne ordbog - Catimor, Castillo, Ruiru 11, F1-hybrider - blev udviklet, i det mindste delvist, som reaktion på CLR. Det er den største drivkraft for kaffeforskningsavl verden over, og med klimaforandringer, der udvider de forhold, den trives i, er den forskning mere presserende end nogensinde.