Ordlisten > Dyrkning og forarbejdning > Kaffebærsygdom
Kaffebærsygdom
Dyrkning og forarbejdning
På en simpel måde
Coffee Berry Disease er en alvorlig svampeinfektion, der sortfarver og ødelægger kaffebær før høst. Det er en stor trussel i Østafrika og en vigtig drivkraft bag avlsprogrammer for sygdomsresistente planter.
Hvad er Coffee Berry Disease?
Coffee Berry Disease (CBD) er en svampeinfektion forårsaget af Colletotrichum kahawae, som angriber udviklende kaffebær, får dem til at blive sorte og får dem til at falde af før modning. Ved et alvorligt udbrud kan det ødelægge en høst - og forvandle det, der skulle have været en kvalitetsafgrøde, til ubrugeligt defekt materiale.
Det er mest udbredt i Østafrika - Kenya, Etiopien, Uganda - hvor fugtige forhold fremmer spredning af svampesporer gennem regndråber og vind. Skaden er direkte og total: inficerede bær modner aldrig, hvilket reducerer udbyttet og giver ingen brugbare bønner.
Avl for CBD-resistens har været et centralt fokus i østafrikansk kaffeforskning i årtier. Kenyas Ruiru 11 blev udviklet specifikt som svar på det. Bekæmpelse involverer også kobberbaserede svampemidler og nøje timing i det kritiske vindue fra blomstring til bærudvikling.
Relaterede termer
Vores abonnenter ved det før alle andre om nyt indhold og tips.
Vores abonnenter ved det før alle andre om nyt indhold og tips
Relaterede artikler, du måske finder interessante
-
Green Coffee BasicsGrønne kaffefejl: Sådan spotter du dem, og hvad de gør
Grønne kaffefejl påvirker både smag og ristningsadfærd. Her er, hvordan du identificerer dem, hvad SCA-kategorierne betyder, og hvad du skal...
Grønne kaffefejl: Sådan spotter du dem, og hvad de gør
Grønne kaffefejl påvirker både smag og ristningsadfærd. Her er, hvordan du identificerer dem, hvad SCA-kategorierne betyder, og hvad du skal gøre, når du finder dem.
-
Hvorfor F1-hybrider måske kommer til at definere kaffens fremtid
Hvorfor kaffe har brug for ny genetik Kaffens genpulje er bekymrende smal. Studier antyder, at næsten alle Coffea Arabica-planter i...
Hvorfor F1-hybrider måske kommer til at definere kaffens fremtid
Hvorfor kaffe har brug for ny genetik Kaffens genpulje er bekymrende smal. Studier antyder, at næsten alle Coffea Arabica-planter i dag stammer fra en enkelt forfader, der udviklede sig for...
-
Hvorfor producenter tager chancer med varianter og processer
De valg, der former din kop, starter ofte år før høsten. For producenter handler beslutningen om, hvilken varietet der skal...
Hvorfor producenter tager chancer med varianter og processer
De valg, der former din kop, starter ofte år før høsten. For producenter handler beslutningen om, hvilken varietet der skal plantes, eller hvilken forarbejdningsmetode der skal bruges, ikke kun om...