Ordlisten > Dyrkning og forarbejdning > Kaffebærsygdom

Kaffebærsygdom

Dyrkning og forarbejdning

På en simpel måde

Coffee Berry Disease er en alvorlig svampeinfektion, der sortfarver og ødelægger kaffebær før høst. Det er en stor trussel i Østafrika og en vigtig drivkraft bag avlsprogrammer for sygdomsresistente planter.

Hvad er Coffee Berry Disease?

Coffee Berry Disease (CBD) er en svampeinfektion forårsaget af Colletotrichum kahawae, som angriber udviklende kaffebær, får dem til at blive sorte og får dem til at falde af før modning. Ved et alvorligt udbrud kan det ødelægge en høst - og forvandle det, der skulle have været en kvalitetsafgrøde, til ubrugeligt defekt materiale.

Det er mest udbredt i Østafrika - Kenya, Etiopien, Uganda - hvor fugtige forhold fremmer spredning af svampesporer gennem regndråber og vind. Skaden er direkte og total: inficerede bær modner aldrig, hvilket reducerer udbyttet og giver ingen brugbare bønner.

Avl for CBD-resistens har været et centralt fokus i østafrikansk kaffeforskning i årtier. Kenyas Ruiru 11 blev udviklet specifikt som svar på det. Bekæmpelse involverer også kobberbaserede svampemidler og nøje timing i det kritiske vindue fra blomstring til bærudvikling.