Ordlisten > Dyrkning og forarbejdning > Kaffebærborer (CBB)
Kaffebærborer (CBB)
Dyrkning og forarbejdning
På en simpel måde
Kaffebærboreren er en lille sort bille, der borer sig ind i kaffebær og lægger æg inde i bønnen. Larverne spiser bønnen indefra, hvilket skader både kvalitet og udbytte. Det er et af de mest udbredte og dyre skadedyrsproblemer i kaffeverdenen.
Hvad er Coffee Berry Borer?
Coffee Berry Borer - Hypothenemus hampei, kendt som broca på spansk - er en lille sort bille og en af de mest økonomisk skadelige landbrugsskadedyr i verden. Den voksne hun borer ind i et kaffebær og lægger æg inde i bønnen. Larverne lever af endospermen og ødelægger frøet indefra.
CBB findes i stort set alle større kaffeproducerende lande og anslås at forårsage tab på hundredvis af millioner dollars i afgrøder hvert år. Angrebne bønner har synlige indgangshuller i grøn kaffe, og selv delvist beskadigede bønner bidrager med hule eller fermenterede uønskede smagsnuancer i koppen.
Bekæmpelse kombinerer hurtig høst (for at begrænse adgangsmuligheder), alkohol-baserede fælder, biologisk kontrol med Beauveria bassiana-svampen og om nødvendigt pesticidbehandling. Også forarbejdningshastigheden er vigtig - jo hurtigere bæret forarbejdes efter høst, desto mindre tid har larverne til at forårsage yderligere skade inde i bønnen.
Relaterede termer
Vores abonnenter ved det før alle andre om nyt indhold og tips.
Vores abonnenter ved det før alle andre om nyt indhold og tips
Relaterede artikler, du måske finder interessante
-
Green Coffee BasicsGrønne kaffefejl: Sådan spotter du dem, og hvad de gør
Grønne kaffefejl påvirker både smag og ristningsadfærd. Her er, hvordan du identificerer dem, hvad SCA-kategorierne betyder, og hvad du skal...
Grønne kaffefejl: Sådan spotter du dem, og hvad de gør
Grønne kaffefejl påvirker både smag og ristningsadfærd. Her er, hvordan du identificerer dem, hvad SCA-kategorierne betyder, og hvad du skal gøre, når du finder dem.
-
Green Coffee BasicsSådan køber du grønne kaffebønner og vælger den rigtige leverandør
At købe grøn kaffe kan føles overvældende — oprindelse, forarbejdningsmetoder, varianter, klassificering, leverandører. I virkeligheden handler de fleste beslutninger om...
Sådan køber du grønne kaffebønner og vælger den rigtige leverandør
At købe grøn kaffe kan føles overvældende — oprindelse, forarbejdningsmetoder, varianter, klassificering, leverandører. I virkeligheden handler de fleste beslutninger om et lille antal grundlæggende ting. Denne guide gennemgår, hvad du...