Ordlisten > Dyrkning og forarbejdning > Kaffesygdomme

Kaffesygdomme

Dyrkning og forarbejdning

På en simpel måde

De største trusler mod kaffebuske er Coffee Leaf Rust, Coffee Berry Disease og kaffebærboreren. At håndtere dem er centralt for at producere stabile, kvalitetsrige høst.

Hvad er de vigtigste sygdomme, der påvirker kaffebuske?

Kaffebuske er modtagelige for en række svampe-, bakterie- og skadedyrsrelaterede trusler, som kan forårsage alvorlige afgrødetab. De tre mest økonomisk betydningsfulde er Coffee Leaf Rust, Coffee Berry Disease og Coffee Berry Borer - hver med deres egen post i dette ordforråd.

Coffee Leaf Rust (CLR), forårsaget af Hemileia vastatrix, angriber blade og kan forårsage fuldstændig afbladning, hvis det ikke håndteres. Det er den mest udbredte og økonomisk skadelige kaffesyge globalt og den primære drivkraft bag avlsprogrammer verden over.

Coffee Berry Disease (CBD), forårsaget af Colletotrichum kahawae, er mest udbredt i Østafrika og får kaffebær til at blive sorte og falde af før modning. Coffee Berry Borer (Hypothenemus hampei) er en lille bille snarere end en sygdom, men forårsager lige så ødelæggende tab ved at ødelægge bønnen indefra bæret.

Andre væsentlige trusler inkluderer Fusarium visnesyge, Cercospora bladplet og forskellige rodbrandtilstande. Alle håndteres gennem kombinationer af resistente sorter, fungicid- og pesticidprogrammer samt god landbrugspraksis.