Přejít na informace o produktu
1 z 3

Oyugis Extra Special

85.0 Cup Score

Tato výjimečná káva je důkazem pečlivého řemeslného zpracování a umění rozvoje chutí. Začíná to v bujných krajinách Migori, kde třešně sbírají zruční farmáři ručně a přivážejí je do místních nákupních center. Odtud se do zpracovatelského závodu Misadhi dostávají pouze ty nejlepší třešně, kde jejich proměna skutečně začíná.

Cesta k dokonalosti chuti se odehrává prostřednictvím pečlivě kontrolovaného anaerobního procesu fermentace. Po třídění a plavení, aby byla zajištěna špičková kvalita, jsou třešně umístěny do fermentačních sudů, kde přírodní kvasinky a plíseň Ava zvýrazňují jejich přirozenou ovocnost. Během čtyř dnů, za podmínek bez přístupu kyslíku, jsou třešně promíchávány, aby se podpořila rovnoměrná fermentace. Toto prostředí vytváří symfonii živých chutí, kde vedou tóny vlašských ořechů a rozinek, doplněné jemnými náznaky čokolády a hnědého cukru.

Po fermentaci jsou třešně sušeny na slunci na vyvýšených afrických postelích, přičemž jejich chutě se s každým krokem zesilují. Přesný proces sušení a zrání zachovává integritu zrn, což vede k čistému, zaoblenému šálku, který vyvažuje bohaté ořechové tóny s jemnou sladkostí sušeného ovoce. Vzduchotěsně uzavřená a vakuově balená v nejlepším stavu, tato káva nabízí chuťový zážitek, který je stejně komplexní jako uspokojivý – ideální pro ty, kteří oceňují příběh za každým douškem.

Metoda zpracování
Experimentální
Hlavní chuťové tóny
Hnědý cukr | Rozinky | Vlašský ořech
Odrůda
Ruiru 11 , Batian , SL 28 , SL 34
Nadmořská výška
1200-2200 m n.m.
Velikost obrazovky
+16
Druh
Arabica
Originální balení
Grain Pro v jutových pytlích
Region
Oyugis, okres Homa Bay, Keňa
See on a map
Doporučený způsob přípravy
Ovocný filtr , Přelévání , Sifon
Show More

Kolik potřebujete?

Doprava zdarma

Doprava zdarma od 75 € — přímo z našeho skladu v EU, bez cel nebo překvapení.

Hmotnost   Dostupnost Cena za kg Celková cena Cena za kg
Nejprodávanější
0.5kg   Last Bag 956,00 Kč/kg 478,00 Kč
956,00 Kč/kg
Daně a poštovné se vypočítají na pokladně

Chcete si kávu nejdříve vyzkoušet?

Type Total Price Total Price

Pražené vzorky jsou praženy pomocí nejvhodnějších reprezentativních profilů a mohou zpozdit dodání.

Plaťte ve vámi preferované měně

Podporujeme více než 30 měn

Kupte nyní, zaplaťte později

Pohodlné platební podmínky přizpůsobené vám

Naše záruky

Záruka kvality

Pokud kvalita neodpovídá popisu, vrátíme vám peníze nebo připíšeme kredit – bez zbytečných komplikací.

Bezpečně zabaleno, rychle doručeno

Kávu odesíláme rychle v bezpečném, speciálně navrženém a uzavřeném obalu, aby zůstala čerstvá.

Transparentnost, na kterou se můžete spolehnout

Veškeré informace o sklizni, původu i kvalitě sdílíme otevřeně a předem – bez neurčitých tvrzení a dohadů.

Degustační protokol

By David 'Burts' Burton from Omwani Káva
85.0
CUP SCORE
Fragrance
8.0
Flavor
7.75
Acidity
7.75
Aftertaste
7.75
Balance
8.0
Body
8.0
Overall
7.75

Cupping Notes

Tato káva nabízí zaoblený a vyvážený profil, s bohatými tóny vlašského ořechu a rozinek v hlavní roli. Jemné podtóny čokolády a hnědého cukru dodávají mírnou sladkost, zatímco čistá a jemná textura podtrhuje její hladký a uspokojivý charakter. Nádech pomeranče přidává jemnou svěžest do závěru, čímž dokončuje tento chutný a harmonický šálek.
Report By
David 'Burts' Burton
York, Velká Británie

Poznejte producenta

Jméno Sada 20
Rok zahájení 2019
Lokalita Kericho County, Keňa See on a map

Lot 20 Coffee, nacházející se ve vysočinách Kericha v Keni, se věnuje objevování nových možností v zpracování kávy. Díky praktickému, experimentálnímu přístupu se Lot 20 snaží vyrábět kávu s jedinečnými a vybranými chuťovými profily.

Původně zaměřený na export kávy z okresů Bomet a Kericho, Lot 20 postupně rozšířil svůj záběr. Nyní spolupracují s více oblastmi po celé Keni a experimentují s inovativními zpracovatelskými technikami, jako je kvasinky a ko-fermentace, aby zlepšili kvalitu své kávy.

Lot 20 se zavázal udržovat své operace pevně zakořeněné v místní komunitě. Volbou menších zpracovatelských zařízení v Kerichu místo high-tech možností v Nairobi chtějí podpořit místní ekonomiku a vytvořit pracovní příležitosti. Tento přístup se odráží ve vzniku Metibellion Coffee Co, mycí stanice založené Lot 20 v roce 2024, kterou plánují rozšířit o výstavbu zařízení na odstranění kofeinu.

Podpora komunity je klíčovým aspektem práce Lot 20. Farmáři spolupracující s nimi dostávají spravedlivé ceny za své třešně, spolu s finančním vzděláváním a přístupem ke kvalitním sazenicím a odborným radám. Navíc jejich procesy kofermentace jim umožňují nakupovat místně pěstované ovoce, čímž dále přispívají k místní ekonomice. Díky těmto snahám chce Lot 20 Coffee pozitivně ovlivnit jak kávu, kterou produkují, tak komunitu, se kterou spolupracují.

Poznejte našeho sourcing partnera

Omwani

Země působnosti Uganda, Burundi, Rwanda, Keňa, Etiopie, Malawi, Mosambik, Madagaskar
Datum založení 2018

Jsme společnost zaměřená na africkou zelenou kávu, založená na dlouhodobých vztazích a skutečném dopadu. Upřednostňujeme důvěru před transakcemi a zajišťujeme, že producenti zůstávají v centru všeho, co děláme. Náš přístup je jednoduchý, přímý a bez žargonu—spojujeme pražírny s výjimečnou kávou a lidmi, kteří za ní stojí.

Běžná cena 478,00 CZK
Výprodejová cena 478,00 CZK Běžná cena
Daně a poštovné se vypočítají na pokladně
Cupping Score
85.0
Metoda zpracování
Experimentální
Odrůda
Ruiru 11 , Batian , SL 28 , SL 34
Hlavní chuťové tóny
Hnědý cukr | Rozinky | Vlašský ořech
Zobrazit veškeré podrobnosti

Plaťte ve vámi preferované měně

Podporujeme více než 30 měn

Kupte nyní, zaplaťte později

Pohodlné platební podmínky přizpůsobené vám

  • Google Info

    Fang Girl Coffee

    Neuvěřitelná hodnota. Rychlé doručení. Všechny kávy jsou dobře zabalené a nabídka i dostupné informace jsou na špičkové úrovni. Skvělý servis.

  • Google Info

    Ben Lewis

    Rychlé doručení, vždy příjemná komunikace a pomohli mi super rychle, když jsem zadal špatnou adresu! Díky týmu!

  • Google Info

    Adam Davis

    Velmi rychlé doručení a špičková kvalita zrn – objednal jsem 3 druhy a každé zrno se výborně praží bez vad. Vřele doporučuji.

Jak balíme naši kávu

Bariérové balení navržené pro výběrovou kávu

Používáme sáčky Ecotact, které poskytují vysokou ochranu proti kyslíku, vlhkosti a vnějším nečistotám. Díky tomu si zelená káva zachovává kvalitu, aroma i chuťový potenciál během přepravy a skladování. Tyto obaly používají špičkoví producenti i importéři po celém světě.

Tepelně zataveno pro maximální ochranu

Každý sáček je u nás profesionálně tepelně zataven, aby se zachovala čerstvost. Pevný uzávěr zabraňuje přístupu vzduchu a vlhkosti a udržuje zelenou kávu stabilní i při dlouhodobém skladování.

Praktické znovuuzavíratelné zipy

Po otevření lze každý sáček znovu uzavřít pomocí zipu, což usnadňuje skladování mezi jednotlivými praženími. Jednoduchý způsob, jak omezit plýtvání a zachovat čerstvost — ideální pro domácí pražiče i při vzorkování.

Velikosti balení pro každého pražiče

Ať už pražíte doma, nebo provozujete výrobní linku, máme velikost balení, která vám bude vyhovovat. Vyberte si z balení 0,5 kg, 1 kg nebo 5 kg – všechna balíme se stejnou péčí. Menší objemy usnadňují vyzkoušení nových káv bez většího závazku.

Odpovědná volba balení

Naše sáčky jsou vyrobeny z vícevrstvého recyklovatelného plastu třídy 7. I když obvykle nepatří do běžného domácího třídění, specializovaná zařízení je dokážou zpracovat. Především ale výrazně prodlužují trvanlivost zelené kávy a tím pomáhají snižovat odpad.

Často kladené otázky

Je vaše káva nepražená?

Ano – veškerá káva, kterou prodáváme, je syrová, nepražená zelená káva, pokud není výslovně označena jako pražený vzorek. Může to znít samozřejmě, ale patří to k nejčastějším dotazům. Pokud u nás nakupujete, dostáváte zelenou kávu připravenou k pražení.

Jak dlouho trvá doručení a mohu sledovat svou objednávku?

Objednávky obvykle balíme a odesíláme do 1–2 pracovních dnů. Jakmile zásilka vyrazí, obdržíte sledovací odkaz, díky kterému ji můžete sledovat až k vám domů.

V rámci UK a EU dorazí většina objednávek do 2–5 pracovních dnů. Mezinárodní doprava může trvat o něco déle v závislosti na celních procesech, ale o všem vás budeme průběžně informovat.

Pokud potřebujete kávu co nejdříve, můžete při objednávce zvolit expresní dopravu.

Jak funguje naše záruka kvality?

Za každou kávou, kterou nabízíme, si stojíme – pokud kvalita neodpovídá popisu, vrátíme vám peníze nebo připíšeme kredit. Bez zbytečných komplikací.

Spolupracujeme přímo s výběrovými producenty a sourcing partnery, kteří mají hluboké vazby na své regiony. Každou kávu vybíráme podle kvality, transparentnosti a hodnoty a všechny informace sdílíme otevřeně – od zpracování až po cuppingové skóre.

Pokud vám po doručení něco nebude sedět, ozvěte se nám. Vždy to napravíme.

Budu muset platit clo nebo daně?

Ne. Pokud objednáváte z Velké Británie nebo Evropy, neplatíte žádné clo ani skryté poplatky.

Objednávky do Velké Británie odesíláme z našeho skladu ve Velké Británii a objednávky do EU ze skladu v EU, takže vše zůstává v rámci regionu.

Pro zákazníky z Velké Británie je cena, kterou vidíte na stránce produktu, konečná cena.

Pro zákazníky z EU se sazby DPH liší podle země, takže vaše konečná cena (včetně správné místní DPH) je jasně zobrazena v posledním kroku pokladny před zaplacením.

Jaké platební metody přijímáte?

Přijímáme všechny hlavní platební karty (Visa, Mastercard, Amex) a PayPal. Při objednávce lze použít také dárkové poukazy. Pokud hodnota poukazu nepokryje celou částku, můžete zbytek snadno doplatit jinou platební metodou.

Jak funguje vaše cenotvorba?

Naše ceny jsou jednoduché, transparentní a férové. Cena uvedená na stránce produktu je konečná – bez skrytých poplatků a nepříjemných překvapení při placení.

Cena vychází z kvality kávy, odrůdy, způsobu zpracování a způsobu nákupu. Nabízíme více velikostí balení (od 0,5 kg do 5 kg), přičemž menší balení zahrnují náklady na přebalení a obal. Doprava je zdarma a DPH je již zahrnuto v uvedené ceně.

Nabízíte rady k pražení zelené kávy?

Rozhodně. Spolupracujeme s pražiči všech úrovní – od úplných začátečníků až po zkušené profesionály – a rádi se podělíme o své zkušenosti.

Základní tipy a pražicí profily najdete na našem blogu, případně nám můžete napsat s dotazy ke konkrétní kávě. Střední pražení je obvykle dobrým výchozím bodem – nabídne vyvážený pohled na chuť kávy, od kterého se můžete dále odrazit.

Jaké jsou možnosti vrácení zboží a nabízíte nějaké záruky?

Chceme, abyste byli spokojeni s každou kávou, kterou u nás vyzkoušíte. Pokud vám něco nebude vyhovovat – ať už jde o kvalitu nebo obsah objednávky – jednoduše se nám ozvěte. Vždy uděláme maximum pro nápravu, ať už formou výměny, vrácení peněz nebo kreditu do obchodu.

Je k dispozici zákaznická podpora, pokud mám po nákupu dotazy nebo se něco pokazí?

Rozhodně. Jsme tu pro vás před objednávkou, během ní i po jejím doručení. Pokud máte dotazy ke kávě, pražení nebo se něco nepovedlo s doručením, jednoduše se ozvěte. Jsme malý tým, ale reagujeme rychle a vždy rádi pomůžeme vše vyřešit.

Kontaktovat nás můžete e-mailem (hello@greencoffeecollective.com) nebo prostřednictvím formuláře na našem webu – podle toho, co vám vyhovuje.

Co znamenají chuťové tóny?

Chuťové tóny popisují přirozené charakteristiky kávy, které ovlivňuje odrůda, způsob zpracování a pěstování.

Můžete v nich najít náznaky čokolády, červeného ovoce, květin nebo citrusů. Nejde o přidaná aromata, ale o jemné chuťové vjemy, které se projeví při pečlivém pěstování, zpracování a pražení. Na každé produktové stránce uvádíme podrobné informace o původu i chuťový profil, aby bylo snazší vybrat si kávu podle vlastních preferencí.

Mohu si kávu vyzkoušet před nákupem?

Ano – ke většině našich káv nabízíme vzorky. Účtujeme malý poplatek na pokrytí nákladů na balení, zelenou kávu a přípravu, ale je to skvělý způsob, jak kávu vyzkoušet před větší objednávkou.

U limitovaných nebo velmi vzácných káv nemusí být vzorky dostupné kvůli omezeným zásobám. Pokud si nejste jistí, ozvěte se nám – rádi poradíme.

Bohužel zatím nemůžeme nabízet vzorky v rámci EU.

Jak se cuppingové skóre promítá do chuti a kvality?

Cuppingové skóre je systém hodnocení kvality používaný kávovými profesionály. Vychází z řízené degustace, při které se hodnotí například sladkost, vyváženost, kyselost a komplexita.

80–84 = čisté a konzistentní kávy s dobrým chuťovým profilem – ideální na každodenní pití.

85–87 = vyšší komplexita, výraznější chutě a jemnější sladkost.

88+ = výjimečné kávy – vzácné a výrazné s jedinečnými vlastnostmi.

Skóre pomáhá naznačit, co lze v šálku očekávat, ale chuť je vždy subjektivní. Proto u každé kávy uvádíme i chuťové tóny a detaily zpracování.

Jaký je nejlepší způsob přípravy této kávy po upražení?

Záleží na konkrétní kávě i na tom, jak ji rádi pijete – většina našich káv ale skvěle funguje jako filtrovaná (například V60, Chemex nebo batch brew) nebo jako jednodruhové espresso.

Kávy jsme rozdělili do přehledných kolekcí, jako je Espresso, Fruity Filter nebo Cold Brew, aby bylo snazší najít vhodný styl. Po upražení se nebojte experimentovat – rychle zjistíte, co z každého zrna dostane to nejlepší.