Přejít na informace o produktu
1 z 3

Centrální Jáva Natural Robusta

Komerční

80.75 Cup Score

Pěstovaná v bujném, biodiverzním lese Petungkriyono v nadmořských výškách 200-750 m n.m., tato káva Robusta představuje skutečnou proměnu v kvalitě a vnímání. Díky odhodlané práci nadace SwaraOwa místní farmáři povýšili svou kávu Robusta na speciální kvalitu, což je důkaz pečlivé péče a přírodního procesu zpracování. Zrna jsou sušena s přesností, aby si zachovala svou bohatou komplexnost, což vede k šálku, který je výjimečně čistý, jemný a vrstvený chutí. Tento úspěch zpochybňuje tradiční pohled na Robustu a nabízí kávový zážitek, který se vyrovná svému protějšku Arabice.

Chuť je symfonií nečekané hloubky a sofistikovanosti. Tabák a borovice poskytují výrazný, zemitý základ, zatímco náznaky vlašského ořechu, zázvoru, pepře a hřebíčku přidávají složité kořeněné tóny a teplo. Šepot vanilky a čokolády doplňuje profil a vytváří vyvážený a uspokojivý závěr. Tato káva nejen potěší chuťové pohárky, ale také vypráví příběh o ochraně přírody a posílení místních komunit. Podporou tohoto nápoje přispíváte k ochraně přirozeného prostředí jávského gibona a podporujete udržitelné živobytí místních obyvatel. Je to šálek s posláním – a chutí, která tomu odpovídá.

Všestranná volba

Pravidelně doplňováno a vybíráno pro jejich přístupné profily.

Metoda zpracování
Přírodní
Hlavní chuťové tóny
Borovice | Vlašský ořech | Zázvor | Hřebíček | Pepř
Odrůda
Kanephora
Období sklizně
Květen 2024
Nadmořská výška
200-750 m n.m.
Velikost obrazovky
+15
Druh
Robusta
Originální balení
Grain Pro v jutových pytlích
Region
Petungkriyono, Jáva
See on a map
Show More

Všestranná volba

Pravidelně doplňováno a vybíráno pro jejich přístupné profily.

Kolik potřebujete?

Doprava zdarma

Doprava zdarma od 75 € — přímo z našeho skladu v EU, bez cel nebo překvapení.

Chcete si kávu nejdříve vyzkoušet?

Samples Unavailable

Pražené vzorky jsou praženy pomocí nejvhodnějších reprezentativních profilů a mohou zpozdit dodání.

Plaťte ve své měně

Podporujeme více než 30 měn

Kupte nyní, zaplaťte později

Flexibilní platební podmínky podle vašich potřeb

Naše záruky

Záruka kvality

Pokud kvalita neodpovídá popisu, vrátíme vám peníze nebo připíšeme kredit – bez zbytečných komplikací.

Bezpečně zabaleno, rychle doručeno

Kávu odesíláme rychle v bezpečném, speciálně navrženém a uzavřeném obalu, aby zůstala čerstvá.

Transparentnost, na kterou se můžete spolehnout

Veškeré informace o sklizni, původu i kvalitě sdílíme otevřeně a předem – bez neurčitých tvrzení a dohadů.

Degustační protokol

By Luke Gilbert from &Květ
80.75
CUP SCORE
Fragrance
7.25
Flavor
7.5
Acidity
7.0
Aftertaste
7.25
Balance
7.5
Body
7.0
Overall
7.25

Cupping Notes

Tato káva Robusta překvapí pozoruhodně čistým a komplexním profilem, který přehodnocuje očekávání od této odrůdy. Šálek se otevírá výraznými tabákovými tóny, které nabízejí bohatý a zemitý základ, doplněný osvěžující esencí borovice. Jak se chuť rozvíjí, jemné náznaky vlašského ořechu přidávají ořechovou hloubku, zatímco kořeněné teplo zázvoru, pepře a hřebíčku vytváří povzbuzující a vrstevnatý závěr.
Report By
Luke Gilbert

&Květ

Ashford, Anglie

Poznejte producenta

Jméno Skupina Tinalum a skupina Sawahan pod nadací SwaraOwa
Lokalita Petungkriyono, Jáva See on a map

Certified Wildlife Friendly® kopi Owa, známá také jako „gibbon coffee“, je inspirativní ochranářská iniciativa Nadace SwaraOwa vedená renomovaným primatologem Arifem Setiawanem. Po desetiletích věnovaných ochraně ohroženého javánského gibona Setiawan zjistil, že zachování jejich lesního prostředí vyžaduje víc než tradiční ochranářské metody. Projekt kopi Owa vznikl z přesvědčení, že klíčem k dlouhodobé ochraně je posílení místních komunit, aby si mohly vybudovat udržitelné živobytí v blízkosti přirozeného prostředí gibona.

Díky této iniciativě SwaraOwa změnila životy bývalých lovců a dřevorubců tím, že je vybavila dovednostmi potřebnými k tomu, aby se stali udržitelnými pěstiteli kávy. Díky školení v pěstování a zpracování nyní tito pěstitelé produkují vysoce kvalitní kávu, která splňuje mezinárodní standardy. Ženy hrají v tomto procesu klíčovou roli, přebírají důležité odpovědnosti, které nejen zajišťují výjimečnou kvalitu kávy, ale také vytvářejí smysluplné ekonomické příležitosti. Společně tyto snahy podporují místní ekonomiku, podporují komunitní ochranu přírody a chrání domov ohroženého javánského gibona.

Poznejte našeho sourcing partnera

Kindred Forest

Země působnosti Indonésie
Datum založení 2022

Kindred Forest je partner pro získávání surovin zaměřený na ochranu deštných pralesů a spolupráci s domorodými komunitami. Získávají vzácné, stínem pěstované suroviny jako kávu prostřednictvím regenerativního modelu, který sdílí zisky a podporuje místní komunity. Každý produkt je plně sledovatelný, pěstovaný v lesních systémech a odráží hluboký respekt k biodiverzitě i kulturnímu dědictví.

Běžná cena 298,00 CZK
Běžná cena Výprodejová cena 298,00 CZK
Daně a poštovné se vypočítají na pokladně
Cupping Score
80.75
Metoda zpracování
Přírodní
Odrůda
Kanephora
Hlavní chuťové tóny
Borovice | Vlašský ořech | Zázvor | Hřebíček | Pepř
Zobrazit veškeré podrobnosti

Plaťte ve své měně

Podporujeme více než 30 měn

Kupte nyní, zaplaťte později

Flexibilní platební podmínky podle vašich potřeb

  • Google Info

    Adam Davis

    Velmi rychlé doručení a špičková kvalita zrn – objednal jsem 3 druhy a každé zrno se výborně praží bez vad. Vřele doporučuji.

  • Google Info

    Fang Girl Coffee

    Neuvěřitelná hodnota. Rychlé doručení. Všechny kávy jsou dobře zabalené a nabídka i dostupné informace jsou na špičkové úrovni. Skvělý servis.

  • Google Info

    Daniel Tarling-Hunter

    Opravdu skvělá pomoc s radami, jak pražit zrna, a také jaké druhy jsou nejlepší pro relativní začátečníky. Budu u nich nakupovat i nadále.

Jak balíme naši kávu

Bariérové balení navržené pro výběrovou kávu

Používáme sáčky Ecotact, které poskytují vysokou ochranu proti kyslíku, vlhkosti a vnějším nečistotám. Díky tomu si zelená káva zachovává kvalitu, aroma i chuťový potenciál během přepravy a skladování. Tyto obaly používají špičkoví producenti i importéři po celém světě.

Tepelně zataveno pro maximální ochranu

Každý sáček je u nás profesionálně tepelně zataven, aby se zachovala čerstvost. Pevný uzávěr zabraňuje přístupu vzduchu a vlhkosti a udržuje zelenou kávu stabilní i při dlouhodobém skladování.

Praktické znovuuzavíratelné zipy

Po otevření lze každý sáček znovu uzavřít pomocí zipu, což usnadňuje skladování mezi jednotlivými praženími. Jednoduchý způsob, jak omezit plýtvání a zachovat čerstvost — ideální pro domácí pražiče i při vzorkování.

Velikosti balení pro každého pražiče

Ať už pražíte doma, nebo provozujete výrobní linku, máme velikost balení, která vám bude vyhovovat. Vyberte si z balení 0,5 kg, 1 kg nebo 5 kg – všechna balíme se stejnou péčí. Menší objemy usnadňují vyzkoušení nových káv bez většího závazku.

Odpovědná volba balení

Naše sáčky jsou vyrobeny z vícevrstvého recyklovatelného plastu třídy 7. I když obvykle nepatří do běžného domácího třídění, specializovaná zařízení je dokážou zpracovat. Především ale výrazně prodlužují trvanlivost zelené kávy a tím pomáhají snižovat odpad.

Často kladené otázky

Je vaše káva nepražená?

Ano – veškerá káva, kterou prodáváme, je syrová, nepražená zelená káva, pokud není výslovně označena jako pražený vzorek. Může to znít samozřejmě, ale patří to k nejčastějším dotazům. Pokud u nás nakupujete, dostáváte zelenou kávu připravenou k pražení.

Jak dlouho trvá doručení a mohu sledovat svou objednávku?

Objednávky obvykle balíme a odesíláme do 1–2 pracovních dnů. Jakmile zásilka vyrazí, obdržíte sledovací odkaz, díky kterému ji můžete sledovat až k vám domů.

V rámci UK a EU dorazí většina objednávek do 2–5 pracovních dnů. Mezinárodní doprava může trvat o něco déle v závislosti na celních procesech, ale o všem vás budeme průběžně informovat.

Pokud potřebujete kávu co nejdříve, můžete při objednávce zvolit expresní dopravu.

Jak funguje naše záruka kvality?

Za každou kávou, kterou nabízíme, si stojíme – pokud kvalita neodpovídá popisu, vrátíme vám peníze nebo připíšeme kredit. Bez zbytečných komplikací.

Spolupracujeme přímo s výběrovými producenty a sourcing partnery, kteří mají hluboké vazby na své regiony. Každou kávu vybíráme podle kvality, transparentnosti a hodnoty a všechny informace sdílíme otevřeně – od zpracování až po cuppingové skóre.

Pokud vám po doručení něco nebude sedět, ozvěte se nám. Vždy to napravíme.

Budu muset platit clo nebo daně?

Ne. Pokud objednáváte z Velké Británie nebo Evropy, neplatíte žádné clo ani skryté poplatky.

Objednávky do Velké Británie odesíláme z našeho skladu ve Velké Británii a objednávky do EU ze skladu v EU, takže vše zůstává v rámci regionu.

Pro zákazníky z Velké Británie je cena, kterou vidíte na stránce produktu, konečná cena.

Pro zákazníky z EU se sazby DPH liší podle země, takže vaše konečná cena (včetně správné místní DPH) je jasně zobrazena v posledním kroku pokladny před zaplacením.

Jaké platební metody přijímáte?

Přijímáme všechny hlavní platební karty (Visa, Mastercard, Amex) a PayPal. Při objednávce lze použít také dárkové poukazy. Pokud hodnota poukazu nepokryje celou částku, můžete zbytek snadno doplatit jinou platební metodou.

Jak funguje vaše cenotvorba?

Naše ceny jsou jednoduché, transparentní a férové. Cena uvedená na stránce produktu je konečná – bez skrytých poplatků a nepříjemných překvapení při placení.

Cena vychází z kvality kávy, odrůdy, způsobu zpracování a způsobu nákupu. Nabízíme více velikostí balení (od 0,5 kg do 5 kg), přičemž menší balení zahrnují náklady na přebalení a obal. Doprava je zdarma a DPH je již zahrnuto v uvedené ceně.

Nabízíte rady k pražení zelené kávy?

Rozhodně. Spolupracujeme s pražiči všech úrovní – od úplných začátečníků až po zkušené profesionály – a rádi se podělíme o své zkušenosti.

Základní tipy a pražicí profily najdete na našem blogu, případně nám můžete napsat s dotazy ke konkrétní kávě. Střední pražení je obvykle dobrým výchozím bodem – nabídne vyvážený pohled na chuť kávy, od kterého se můžete dále odrazit.

Jaké jsou možnosti vrácení zboží a nabízíte nějaké záruky?

Chceme, abyste byli spokojeni s každou kávou, kterou u nás vyzkoušíte. Pokud vám něco nebude vyhovovat – ať už jde o kvalitu nebo obsah objednávky – jednoduše se nám ozvěte. Vždy uděláme maximum pro nápravu, ať už formou výměny, vrácení peněz nebo kreditu do obchodu.

Je k dispozici zákaznická podpora, pokud mám po nákupu dotazy nebo se něco pokazí?

Rozhodně. Jsme tu pro vás před objednávkou, během ní i po jejím doručení. Pokud máte dotazy ke kávě, pražení nebo se něco nepovedlo s doručením, jednoduše se ozvěte. Jsme malý tým, ale reagujeme rychle a vždy rádi pomůžeme vše vyřešit.

Kontaktovat nás můžete e-mailem (hello@greencoffeecollective.com) nebo prostřednictvím formuláře na našem webu – podle toho, co vám vyhovuje.

Co znamenají chuťové tóny?

Chuťové tóny popisují přirozené charakteristiky kávy, které ovlivňuje odrůda, způsob zpracování a pěstování.

Můžete v nich najít náznaky čokolády, červeného ovoce, květin nebo citrusů. Nejde o přidaná aromata, ale o jemné chuťové vjemy, které se projeví při pečlivém pěstování, zpracování a pražení. Na každé produktové stránce uvádíme podrobné informace o původu i chuťový profil, aby bylo snazší vybrat si kávu podle vlastních preferencí.

Mohu si kávu vyzkoušet před nákupem?

Ano – ke většině našich káv nabízíme vzorky. Účtujeme malý poplatek na pokrytí nákladů na balení, zelenou kávu a přípravu, ale je to skvělý způsob, jak kávu vyzkoušet před větší objednávkou.

U limitovaných nebo velmi vzácných káv nemusí být vzorky dostupné kvůli omezeným zásobám. Pokud si nejste jistí, ozvěte se nám – rádi poradíme.

Bohužel zatím nemůžeme nabízet vzorky v rámci EU.

Jak se cuppingové skóre promítá do chuti a kvality?

Cuppingové skóre je systém hodnocení kvality používaný kávovými profesionály. Vychází z řízené degustace, při které se hodnotí například sladkost, vyváženost, kyselost a komplexita.

80–84 = čisté a konzistentní kávy s dobrým chuťovým profilem – ideální na každodenní pití.

85–87 = vyšší komplexita, výraznější chutě a jemnější sladkost.

88+ = výjimečné kávy – vzácné a výrazné s jedinečnými vlastnostmi.

Skóre pomáhá naznačit, co lze v šálku očekávat, ale chuť je vždy subjektivní. Proto u každé kávy uvádíme i chuťové tóny a detaily zpracování.

Jaký je nejlepší způsob přípravy této kávy po upražení?

Záleží na konkrétní kávě i na tom, jak ji rádi pijete – většina našich káv ale skvěle funguje jako filtrovaná (například V60, Chemex nebo batch brew) nebo jako jednodruhové espresso.

Kávy jsme rozdělili do přehledných kolekcí, jako je Espresso, Fruity Filter nebo Cold Brew, aby bylo snazší najít vhodný styl. Po upražení se nebojte experimentovat – rychle zjistíte, co z každého zrna dostane to nejlepší.