Co je odrůda kávy Costa Rica 95?

Costa Rica 95 (CR-95) je kultivar vyvinutý ICAFE, kostarickou kávovou institucí, výběrem z křížení mezi Híbrido de Timor 832/1 a Caturra. Patří do rodiny odrůd odolných proti chorobám, které byly vyvinuty jako reakce na hrozby rzi listové, jež ohrožovaly produkci v Kostarice.

CR-95 byl speciálně vyvinut pro výkon na kyselých sopečných půdách v oblastech s vysokými srážkami – podmínky běžné v několika klíčových pěstebních oblastech Kostariky. Má pevnou odolnost proti rzi listové a je produktivní za těchto náročných podmínek.

Na národní úrovni v Kostarice má větší význam než na mezinárodních specializovaných trzích, kde nezískává pozornost jako kostarická medová zpracovaná Geisha nebo SHB mikro-mlynářské šarže. Kvalita šálku je na nadmořské výšce přijatelná – spíše pracovní než výjimečná – ale plní agronomický úkol, pro který byla vyšlechtěna.