Vad är Fairtrade-certifiering inom kaffe?

Fairtrade är ett av de mest erkända etiska handelscertifieringssystemen i världen, administrerat av Fairtrade International och dess nationella medlemsorganisationer. Inom kaffe garanterar Fairtrade-certifiering att producentorganisationer (kooperativ och småbrukargrupper) får ett minimipris för sitt kaffe - oavsett hur lågt C-marknaden sjunker - plus en Fairtrade-premie som måste investeras kollektivt i samhälls- eller affärsutvecklingsprojekt.

Fairtrade-minimipriset för Arabica tvättat kaffe fastställs periodiskt av Fairtrade International. När C-marknaden ligger över minimipriset får producenterna marknadspriset; när det sjunker under gäller minimipriset. Fairtrade-premien - för närvarande 0,20 dollar per pund ovanpå priset - betalas in i en gemensam fond som producentgrupperna demokratiskt bestämmer hur den ska användas, till exempel för skolbyggnader, sjukvård, bearbetningsutrustning eller återplanteringsprogram.

Fairtrade-certifiering missförstås ofta som en kvalitetsgaranti - det är det inte. Det är en handelsstandardcertifiering med fokus på prisstabilitet, samhällsinvestering och arbetsstandarder. Många Fairtrade-certifierade partier är kommersiell kvalitet; lika så odlas många av världens finaste specialkaffen av producenter som aldrig sökt certifiering. Den starkaste kritiken av Fairtrade inom specialkaffekretsar är att minimipriset, även om det är värdefullt vid marknadskrascher, ofta fortfarande ligger under levnadslönebenchmarken för producenter i många ursprungsländer.