Vad är ett prisgolv inom kaffehandel?

Ett prisgolv är en miniminivå för priset som fastställs genom avtal eller certifiering - under vilken kaffet inte får säljas oavsett marknadsförhållanden. Det mest kända prisgolvet inom kaffe är Fairtrade-minimipriset, som garanterar certifierade producenter ett prisgolv när C-marknaden sjunker under det. Vissa direkthandel- och relationsbaserade inköpsavtal inkluderar informella eller formella prisgolv som en del av sina handelsvillkor.

Resonemanget är enkelt: kaffeproduktion har verkliga kostnader - arbetskraft, insatsvaror, bearbetning, levnadskostnader - och när C-marknadspriserna sjunker under dessa kostnader förlorar bönder pengar på varje skörd. Utan ett prisgolv kan långvarigt låga marknader tvinga bönder att sluta producera, skada träden genom underinvestering och förstöra jordbrukssamhällen. Krasch på C-marknaden 2018-19, då priserna föll under $1/lb - långt under produktionskostnaden i de flesta ursprung - visade vad som står på spel.

Ett meningsfullt prisgolv måste sättas på eller över produktionskostnaden för att ha verklig effekt. Kritiker av Fairtrade-minimipriset påpekar att det vid vissa tillfällen har satts på eller under marknadsnivå, vilket gör det ineffektivt. Vissa specialimportörer och rosterier publicerar sitt eget åtagande om prisgolv - där de anger att de inte betalar under en definierad miniminivå per pund oavsett C-marknadens rörelser - som en del av sin transparens i inköp.