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Ngila Estate Geisha Lavado

Grãos de Café Verde Geisha Lavados da Tanzânia

Sazonal

87.0 Cup Score

A Ngila Estate situa-se a 1.500–1.600 metros, na orla da floresta de nuvens que envolve a Cratera de Ngorongoro, no norte da Tanzânia. A quinta faz fronteira com um corredor florestal de 50 hectares deixado aberto para a vida selvagem local – os elefantes usam-no para alcançar os seus caminhos tradicionais de migração e cavernas ricas em minerais, enquanto antílopes, leopardos, javalis e dik-diks movem-se livremente pela própria quinta. A proximidade da quinta ao rio Ngila também influenciou o seu trabalho de reflorestação, plantado em parte para segurar o solo circundante no lugar.

Dentro da quinta, uma secção está separada do resto: Glenmalure, dedicada especificamente ao café de especialidade. É deste lote que sai este Geisha.

O café aqui é cultivado e processado com grande dependência das pessoas em vez de máquinas. As cerejas são colhidas à mão, e este lote foi depois selecionado manualmente antes da despolpa. Foi deixado a fermentar como pergaminho durante 12 horas, depois lavado e colocado em camas elevadas para secar – um processo que demorou entre 8 a 13 dias, dependendo do tempo, sem qualquer secagem mecânica envolvida.

Essa dependência das pessoas estende-se ao resto da quinta também. A Ngila emprega cerca de 100 funcionários permanentes, muitos dos quais trabalham lá há mais de 30 anos, e contrata mais de 250 trabalhadores adicionais da comunidade local durante a colheita.

Fresco da Colheita

Cafés sazonais a chegar trimestralmente. Disponível apenas até ao esgotamento do stock.

Método de Processamento
Lavado
Notas Principais de Sabor
Framboesa | Tomilho | Floral
Variedade
Geisha
Período de Colheita
Abr 2025 - Out 2025
Altitude
1600 m acima do nível do mar
Espécies
Arabica
Região
Karatu, Tanzânia
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Método de Preparação Recomendado
Espresso (preto) , Filtro Frutado , Pour Over , Aeropress
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Fresco da Colheita

Cafés sazonais a chegar trimestralmente. Disponível apenas até ao esgotamento do stock.

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Envio Gratuito

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Peso   Disponibilidade Preço por kg Preço Total Preço por kg
Mais Vendido
0.5kg   6 left €57,90/kg €28,95
€57,90/kg
1kg   16 left €48,95/kg €48,95
€48,95/kg
Melhor Valor
5kg   2 left €44,59/kg €222,95
€44,59/kg

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Type Total Price Total Price
50g Verde Sample €5,95
30g Torrado Sample €7,95

As amostras torradas são torradas utilizando os perfis representativos mais adequados e podem atrasar a entrega.

Armazenado na UE 🇪🇺

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As Nossas Garantias

Qualidade Garantida

Se a qualidade não corresponder à descrição, reembolsamos ou creditamos o valor — sem complicações.

Selado com Segurança, Entregue Rapidamente

Enviamos rapidamente em embalagens seguras, seladas e especialmente concebidas para manter o seu café verde fresco.

Transparência em que Pode Confiar

Partilhamos desde o início toda a informação sobre colheita, origem e qualidade — sem afirmações vagas ou suposições.

Relatório de Prova

By Alex Green from
87.0
CUP SCORE
Fragrance
8.25
Flavor
8.25
Acidity
8.25
Aftertaste
8.25
Balance
8.25
Body
7.75
Overall
8.0

Cupping Notes

Vibrante | Framboesa | Erva | Leve | Semelhante a Chá | Tomilho | Botânico | Floral | Complexo | Fresco
Report By
Alex Green
Omwani

Detalhes do Processamento

A ordenar

Selecionado à mão

Este café foi selecionado à mão.

Fermentação

12 horas

Depois, o café foi despulpado e fermentado como pergaminho durante 12 horas.

Lavagem

Depois disso, os grãos foram lavado

Secagem

Dependente do tempo

Depois, o café foi seco em camas elevadas durante 8 a 13 dias, dependendo da secura do tempo.

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Nome Quinta Ngila
Ano de Início 1920
Localização Cratera de Ngorongoro, Tanzânia See on a map

Situada a 1.500–1.600 m acima do nível do mar na borda da Área de Conservação de Ngorongoro, a Quinta Ngila fica entre a floresta de nuvens, corredores de vida selvagem e o Rio Ngila, no norte da Tanzânia. A quinta abrange 100 hectares e é o lar de cerca de 150.000 árvores de Arabica, incluindo variedades como SL28, Pacamara, Geisha e Typica.

Originalmente plantada no início dos anos 1900, a quinta foi revitalizada na década de 1990 por Rudolf Meyer e é agora gerida pela sua esposa Vera Stücker, que trabalha em estreita colaboração com uma equipa local dedicada. A secção Glenmalure da quinta foca-se em lotes especiais, e os cafés daqui regularmente obtêm pontuações acima de 84,5.

Tudo na Ngila é colhido à mão, lavado e seco ao sol em camas elevadas. A quinta utiliza equipamentos de processamento eficientes em termos de água e não depende de secadores mecânicos – apenas sol, ar e um timing cuidadoso. Também é certificada pela Rainforest Alliance e leva a sério as suas responsabilidades ambientais, desde o plantio de 5.000 árvores indígenas por ano até ao apoio à produção de biochar e à proteção das rotas de migração da vida selvagem.

A Ngila é um dos maiores empregadores locais e apoia os funcionários a longo prazo com salários justos, cuidados de saúde e educação. Também colaboraram com torrefadores para apoiar uma escola próxima, financiando desde tanques de água até painéis solares.

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Omwani

Países de operação Uganda, Burundi, Ruanda, Quénia, Etiópia, Malawi, Moçambique, Madagáscar
Data de fundação 2018

Somos uma empresa de café verde focada em África, construída com base em relações de longo prazo e impacto real. Priorizamos a confiança em vez de transações, garantindo que os produtores estejam no centro de tudo o que fazemos. A nossa abordagem é simples, direta e sem jargões—ligando os torrefatores a cafés excecionais e às pessoas por trás deles.

Preço normal €28,95 EUR
Preço de saldo €28,95 EUR Preço normal
Impostos e envio calculados na finalização da compra
Cupping Score
87.0
Método de Processamento
Lavado
Variedade
Geisha
Notas Principais de Sabor
Framboesa | Tomilho | Floral
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  • Google Info

    Hugh W

    Grande seleção de café verde de excelente qualidade. Tudo o que experimentei até agora foi excecional, mesmo com as minhas habilidades amadoras de torrefação. Entrega rápida e ótimo serviço ao cliente. Cliente muito satisfeito e voltarei certamente para mais!

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    Dan Neale

    O meu lugar número 1 absoluto para obter as minhas pequenas quantidades de café verde. O serviço é impecável e o preço é muito, muito justo. Para uma torrefação de pequeno lote, este foi um dos nossos maiores desafios, mas o Green Coffee Collective tornou isto numa coisa sem importância para nós agora.

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    Carlos Costa

    Serviço muito bom! Café de qualidade super alta a um preço muito justo! Voltarei a comprar com certeza!

Como embalamos os nossos cafés

Embalagem de barreira concebida para café de especialidade.

Utilizamos sacos Ecotact porque oferecem uma elevada proteção de barreira contra oxigénio, humidade e contaminantes externos. Isto ajuda a preservar a qualidade, o aroma e o potencial de sabor do seu café verde durante o transporte e o armazenamento. São utilizados por produtores e importadores de referência em todo o mundo.

Selado a Calor para Máxima Proteção

Cada saco é selado a calor de forma profissional no nosso armazém para preservar a frescura. Isto cria uma vedação segura que evita a exposição ao ar ou à humidade - mantendo o seu café verde estável, mesmo durante longos períodos.

Fechos Zip Reutilizáveis e Práticos

Depois de aberto, cada saco inclui um fecho zip reutilizável para ajudar a armazenar e proteger o restante café entre torras. É uma forma simples de reduzir desperdício e manter a frescura - especialmente útil para quem torra em casa ou trabalha com amostras.

Tamanhos de porção para qualquer torrador.

Quer esteja a torrar em casa ou a gerir uma linha de produção, temos um tamanho adequado. Escolha entre sacos de 0.5kg, 1kg ou 5kg — todos embalados com o mesmo nível de cuidado. Os volumes mais pequenos facilitam a experimentação de novos cafés sem compromisso.

Escolhas de embalagem responsáveis.

Os nossos sacos são feitos de plástico reciclável multicamada de Grau 7. Embora não sejam adequados para o ecoponto doméstico, são aceites por instalações especializadas. Mais importante ainda, reduzem o desperdício ao prolongar significativamente a vida útil do seu café verde.

Perguntas Frequentes

O vosso café é não torrado?

Sim - todo o café que vendemos é café verde cru, não torrado, salvo indicação clara de que se trata de uma amostra torrada. Pode parecer óbvio, mas é uma das perguntas mais frequentes que recebemos. Ao comprar connosco, está a adquirir café verde pronto para torrar.

Quanto tempo demora a entrega e posso acompanhar a minha encomenda?

Normalmente preparamos e expedimos as encomendas em 1–2 dias úteis. Assim que a encomenda é enviada, recebe um link de rastreio para a acompanhar até à entrega.

No Reino Unido e na UE, a maioria das encomendas chega em 2–5 dias úteis. O envio internacional pode demorar um pouco mais, dependendo da alfândega, mas mantemo-lo informado em todas as etapas.

Se precisar do café com urgência, pode selecionar uma opção de envio expresso no checkout.

Como funciona a vossa garantia de qualidade?

Defendemos cada café que oferecemos - se a qualidade não corresponder à descrição, reembolsamos ou creditamos o valor. Sem complicações.

Trabalhamos diretamente com produtores de especialidade e parceiros de origem profundamente ligados às suas regiões. Cada café é selecionado com base na qualidade, transparência e valor - e partilhamos sempre todos os detalhes desde o início, do processamento às pontuações de prova.

Se algo não parecer correto quando o café chegar, basta contactar-nos. Resolveremos a situação, sempre.

Terei de pagar direitos aduaneiros ou impostos?

Não. Se estiver a encomendar a partir do Reino Unido ou da Europa, não existem taxas alfandegárias nem custos ocultos.

As encomendas do Reino Unido são enviadas a partir do nosso armazém no Reino Unido e as encomendas da UE a partir do nosso armazém na UE, mantendo tudo dentro da região.

Para clientes do Reino Unido, o preço apresentado na página do produto é o preço final.

Para clientes da UE, as taxas de IVA variam consoante o país, pelo que o preço final (incluindo o IVA local correto) é apresentado de forma clara no último passo do checkout, antes do pagamento.

Que métodos de pagamento aceitam?

Aceitamos todos os principais cartões de crédito e débito (Visa, Mastercard, Amex), bem como PayPal. Também pode utilizar cartões-presente no checkout. Se o valor do cartão-presente não cobrir o total, pode completar facilmente com outro método de pagamento.

Como funciona a vossa política de preços?

Mantemos os nossos preços simples, transparentes e justos. O valor apresentado na página do produto é o preço final por saco - sem custos ocultos nem surpresas no checkout.

Os preços baseiam-se na qualidade do café, variedade, método de processamento e forma de origem. Oferecemos vários tamanhos (de 0.5kg a 5kg), sendo que os tamanhos mais pequenos incluem custos de reembalagem e embalagem. O envio é gratuito e o IVA já está incluído no preço apresentado.

Disponibilizam aconselhamento de torra para café verde?

Sem dúvida. Trabalhamos com torradores de todos os níveis - desde iniciantes absolutos a profissionais experientes - e temos todo o gosto em partilhar o nosso conhecimento.

Encontrará dicas iniciais e perfis de torra no nosso blog, ou pode contactar-nos se tiver dúvidas sobre um café específico. Uma torra média é, normalmente, um excelente ponto de partida - oferece uma visão equilibrada do sabor do café, a partir da qual pode ajustar.

Qual é a vossa política de devoluções se não ficar satisfeito com o café? Oferecem garantias?

Queremos que fique satisfeito com cada café que experimenta. Se algo não parecer correto - seja uma questão de qualidade ou se a encomenda não corresponder às suas expectativas - basta contactar-nos. Faremos sempre o possível para resolver, seja através de substituição, reembolso ou crédito em loja.

Existe apoio ao cliente disponível se tiver perguntas após a compra ou se algo correr mal?

Sem dúvida. Estamos aqui para ajudar antes, durante e depois da sua encomenda. Se tiver alguma questão sobre o seu café, sobre torra, ou se algo não tiver corrido bem com a entrega, basta entrar em contacto connosco. Somos uma equipa pequena, mas respondemos rapidamente e teremos todo o gosto em resolver.

Pode contactar-nos por email (hello@greencoffeecollective.com) ou através do formulário no nosso site - o que for mais conveniente para si.

O que significam as vossas notas de sabor?

As notas de sabor descrevem as características naturais presentes no café - moldadas por fatores como a variedade, o processamento e a forma como é cultivado.

Pode notar apontamentos de chocolate, fruta vermelha, notas florais ou citrinos. Estes não são sabores adicionados - são nuances subtis que surgem quando o café é cultivado, processado e torrado com cuidado. Incluímos informação detalhada sobre a origem e perfis de sabor em cada página de produto para ajudar a escolher o café certo para o seu gosto.

Posso provar o café antes de comprar?

Sim - oferecemos amostras para quase todos os nossos cafés. Existe uma pequena taxa para cobrir os custos de embalagem, café verde e preparação, mas é uma excelente forma de experimentar antes de avançar para uma encomenda maior.

As amostras podem não estar disponíveis para cafés de edição limitada ou raros devido ao stock reduzido. Se tiver dúvidas, basta contactar-nos - teremos todo o gosto em ajudar a encontrar a opção certa.

Infelizmente, ainda não conseguimos oferecer amostras na UE.

Como é que a pontuação de prova se traduz em sabor ou qualidade?

A pontuação de prova é um sistema de classificação de qualidade utilizado por profissionais do café. Baseia-se na avaliação do sabor do café numa prova controlada - considerando fatores como doçura, equilíbrio, acidez e complexidade.

80–84 = Limpo e consistente, com bom sabor - excelentes cafés para o dia a dia.

85–87 = Maior complexidade, sabores distintos e doçura mais refinada.

88+ = Excecional - cafés raros e expressivos, com características marcantes.

As pontuações ajudam a perceber o que esperar na chávena, mas o gosto é pessoal. Incluímos notas de sabor e detalhes de processamento em todas as páginas de produto para ajudar a encontrar o café mais adequado ao seu estilo.

What’s the best way to brew this coffee once it’s roasted?

Depende do café e da forma como gosta de o beber - mas a maioria dos nossos cafés destaca-se em métodos de filtro (como V60, Chemex ou batch brew) ou como espresso de origem única.

Organizámos os nossos cafés em coleções úteis como Espresso, Filtro Frutado e Cold Brew para ajudar a encontrar a opção certa. Depois de torrado, sinta-se à vontade para experimentar - rapidamente descobrirá o que realça o melhor de cada grão.