O que é uma amostra pré-envio (PSS)?

Uma amostra pré-envio é retirada de um lote específico depois de ter sido processado, beneficiado e preparado para exportação - tipicamente o último ponto de controlo de qualidade antes do café ser enviado. Aprovar uma PSS é geralmente considerado o ponto sem retorno: está a confirmar que o café cumpre os seus padrões e a autorizar que prossiga.

A PSS pode ser retirada dos sacos reais de exportação, ou do café preparado com a mesma especificação antes da moagem final a seco. De qualquer forma, deve ser representativa do que chegará no contentor.

Na maioria dos contratos de café verde, a aprovação da PSS é um passo formal. Se a aprovar e o café desembarcado diferir materialmente em qualidade - maior contagem de defeitos, perfil sensorial diferente - tem motivos para uma reclamação de qualidade. Se saltar ou apressar a avaliação da PSS, perde grande parte dessa proteção. Para qualquer contrato a prazo significativo, dedicar tempo a provar cuidadosamente a PSS antes de aprovar é simplesmente uma boa prática de compra.