Hva er SL-28 kaffevarieteten?

SL-28 er en av de mest anerkjente kultivarene innen specialty kaffe, valgt ut av Scott Labouratories i Kenya på 1930-tallet fra materiale som antas å stamme fra tørketolerante trær i Tanzania. Den er knyttet til noen av de mest anerkjente kenyanske kaffene som noen gang er produsert.

En høy, storbladet plante som produserer kraftige bønner, gir SL-28 i høyden i Nyeri, Kirinyaga og Murang'a noe virkelig særegent: intens, lagdelt syrlighet - solbær, grapefrukt, tomat - uttalt sødme, og en kompleksitet som har gjort den til et referansepunkt i specialty kaffe globalt. Når folk snakker om hva som gjør kenyansk kaffe spesiell, snakker de stort sett om SL-28.

Varieteten er svært utsatt for bladrust, noe som begrenser dens levedyktighet uten betydelig sykdomshåndtering. Kenyas fortsatte dyrking av SL-28 til tross for denne sårbarheten er en direkte refleksjon av den kvalitetsprisen den oppnår i koppen - en pris som rettferdiggjør kostnaden. Plantinger finnes nå utenfor Kenya - i Colombia, Panama, deler av Mellom-Amerika - selv om resultatene varierer betydelig sammenlignet med hjemmekonteksten.