Ordlista > Varianter og genetikk > SL-34

SL-34

Varianter og genetikk

Enkelt forklart

SL-34 er en kenyansk kultivar valgt ut fra French Mission Bourbon av Scott Labouratories på 1930-tallet. Den gir lyse, fruktige kopper og - som SL-28 - er en referanse for kenyansk specialty kaffe.

Hva er SL-34 kaffevarieteten?

SL-34 er en kenyansk kultivar valgt av Scott Labouratories på 1930-tallet fra French Mission Bourbon-materiale - spesifikt trær på Loresho Estate i Kabete. Sammen med SL-28 utgjør den ryggraden i Kenyas specialty kaffe-identitet.

En høy, kraftig plante godt tilpasset Kenyas områder med høyere nedbør, SL-34 gir en kopp som i stor grad ligner SL-28 - lys syrlighet, tydelig sødme, fruktkompleksitet - men ofte beskrevet som litt mindre intens og mer åpenbart fruktfokusert enn SL-28s skarpere, mer vinaktige kvalitet. Der SL-28 er full av kanter og intensitet, har SL-34 en tendens til å være rundere og mer tilgjengelig.

Som SL-28 er den utsatt for bladrust og krever sykdomshåndtering. De to varietetene dyrkes ofte sammen på kenyanske gårder og prosesseres sammen i kooperativer - kombinasjonen gir den lagdelte kompleksiteten som topp kenyanske partier er kjent for. Hvis du drikker en eksepsjonell kenyansk vasket kaffe, er det stor sjanse for at både SL-28 og SL-34 er i koppen.

Relaterte begreper

SL-28
Varianter og genetikk
French Mission Bourbon
Varianter og genetikk
Batian
Varianter og genetikk
Ruiru 11
Varianter og genetikk
Bourbon
Varianter og genetikk
Forrige
SL-28
Neste
Småbruker

Relaterte artikler du kanskje finner interessante