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Equatoria Coffee Natural Robusta

Chicchi di caffè verde Robusta di qualità speciale dal Sud Sudan

Raro

80.25 Cup Score

Equatoria Coffee coltiva questa Robusta nella contea di Nzara, nello Stato di Western Equatoria, una parte del Sud Sudan grande più o meno come la Scozia, dove solo una frazione del terreno è coltivata. Il caffè viene coltivato qui da decenni, ma la guerra e la geografia lo hanno tenuto quasi completamente isolato dai mercati internazionali — il porto più vicino si trova a quasi 3.000 km di distanza, attraversando tre confini, e gran parte della regione non ha una rete stradale oltre a sentieri percorribili in bicicletta o con moto.

Il lotto è lavorato con processo naturale, in linea con i metodi tradizionali sudsudanesi, dove le ciliegie vengono tipicamente essiccate intere. Equatoria Coffee si rifornisce dalla propria fattoria modello di 87 ettari insieme a una rete di 1.500 agricoltori partner, la maggior parte dei quali lavora piccoli appezzamenti di appena uno o due ettari, coltivando caffè insieme a colture alimentari per ottenere un reddito durante la stagione magra. La fattoria modello funge anche da campo di prova, sperimentando metodi di lavorazione, spaziatura delle piante e varietà prima di estendere qualsiasi pratica più ampiamente, con i propri mulini umidi e secchi utilizzati per formare gli agricoltori della zona circostante.

Una scoperta eccezionale

Lotti rari e sperimentali in quantità minime. Queste scoperte uniche non vengono mai rifornite.

Metodo di lavorazione
Naturale
Note principali di gusto
Cacao | Pelle | Noce
Varietà
Robusta
Periodo di raccolta
Dic 2024 - Apr 2025
Altitudine
600 m s.l.m.
Specie
Robusta
Regione
Contea di Nzara e Yambio, Sud Sudan
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Metodo di preparazione consigliato
Espresso (nero) , Espresso (a base di latte) , Filtro delicato , Moka da fornello , French Press , Cold Brew , Aeropress
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Una scoperta eccezionale

Lotti rari e sperimentali in quantità minime. Queste scoperte uniche non vengono mai rifornite.

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Report di cupping

By Alex Green from
80.25
CUP SCORE
Fragrance
7.5
Flavor
7.75
Acidity
7.5
Aftertaste
7.25
Balance
7.25
Body
8.0
Overall
7.5

Cupping Notes

Noce | Cuoioso | Legno fresco | Cacao in polvere | Secco | Veloce | Tagliente
Report By
Alex Green
Omwani

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Nome Caffè Equatoria
Anno di inizio 2018
Posizione Contea di Nzara e Yambio, Sud Sudan See on a map

Equatoria Coffee è un produttore sudsudanese con sede nella contea di Nzara, nello Stato di Western Equatoria, che lavora per rilanciare l'industria del caffè del paese dopo che la produzione è stata in gran parte distrutta dalla Seconda guerra civile sudanese negli anni '80. L'azienda ha iniziato a piantare nel 2018 come parte di Equatoria Teak Company, offrendo il caffè come un'alternativa a maturazione più rapida rispetto alla sua operazione a lungo termine del teak, che richiede 25 anni per il raccolto contro i tre del caffè.

L'azienda gestisce una piantagione di 60 ettari insieme a una propria stazione di lavaggio e mulino a secco, e collabora con 1.500 agricoltori locali nelle contee di Nzara e Yambio, fornendo piantine, formazione sulle buone pratiche agricole e accesso diretto agli acquirenti internazionali. Il modello si basa sulla proprietà degli agricoltori e sull'eliminazione degli intermediari: gli agricoltori ricevono un prezzo base per il loro caffè, integrato da ulteriori profitti una volta venduto, e sono incoraggiati a coltivare il caffè insieme a colture alimentari come le arachidi per garantire un reddito durante la bassa stagione. In una regione dove oltre l'85% della popolazione dipende dall'agricoltura e la terra è soggetta a oscillazioni tra surplus e carenza, questo ha trasformato il caffè in una vera seconda fonte di reddito accanto all'agricoltura di sussistenza.

Il Sud Sudan confina con Kenya, Etiopia, Uganda e la RDC, ma il suo caffè è rimasto in gran parte sconosciuto a livello internazionale — un'eredità di decenni di conflitti e della difficoltà pratica di esportare da un paese senza sbocco sul mare a quasi 3.000 km dal porto più vicino, attraversando tre confini. La fattoria modello di Equatoria Coffee, insieme alla sua rete di produttori associati, fa parte di uno sforzo per cambiare questa situazione: testando metodi di lavorazione, spaziature e varietà prima di estendere gli approcci di successo alla base più ampia di agricoltori.

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Omwani

Paesi di operazione Uganda, Burundi, Ruanda, Kenya, Etiopia, Malawi, Mozambico, Madagascar
Data di fondazione 2018

Siamo un'azienda di caffè verde focalizzata sull'Africa, fondata su relazioni a lungo termine e un impatto reale. Diamo priorità alla fiducia rispetto alle transazioni, assicurandoci che i produttori rimangano al centro di tutto ciò che facciamo. Il nostro approccio è semplice, diretto e senza gergo—colleghiamo i torrefattori con caffè eccezionale e le persone che ci sono dietro.

Prezzo di listino €15,95 EUR
Prezzo scontato €15,95 EUR Prezzo di listino
Imposte e spese di spedizione calcolate al momento del check-out
Cupping Score
80.25
Metodo di lavorazione
Naturale
Varietà
Robusta
Note principali di gusto
Cacao | Pelle | Noce
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    Caffè Fang Girl

    Valore incredibile. Consegna veloce. Tutto il caffè è ben confezionato e la varietà e le informazioni disponibili sono di altissimo livello. Ottimo servizio.

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    Dan Neale

    Il mio posto assoluto numero 1 per acquistare piccole quantità di caffè verde. Il servizio è impeccabile e il prezzo è molto, molto giusto. Per una torrefazione a piccoli lotti questo era uno dei nostri maggiori punti critici, ma Green Coffee Collective ha reso tutto questo una cosa da nulla per noi ora.

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    Emma Nash

    Consiglio vivamente Green Coffee Collective - comunicazione fantastica e tempi di spedizione e aggiornamenti puntuali. Ordinare è semplice e trasparente e il team è sempre disponibile per rispondere a domande o dubbi - sicuramente un’azienda a 5 stelle!

Come confezioniamo i nostri caffè

Imballaggi barriera progettati per il caffè specialty.

Utilizziamo sacchi Ecotact perché offrono un’elevata protezione barriera contro ossigeno, umidità e contaminanti esterni. Questo aiuta a preservare la qualità, l’aroma e il potenziale aromatico del caffè verde durante il trasporto e lo stoccaggio. Sono utilizzati da produttori e importatori di riferimento in tutto il mondo.

Sigillati a caldo per la massima protezione

Ogni sacco viene sigillato a caldo professionalmente nel nostro magazzino per preservarne la freschezza. Questo crea una chiusura sicura che impedisce l’esposizione all’aria e all’umidità, mantenendo il caffè verde stabile anche nel lungo periodo.

Comode chiusure zip richiudibili

Una volta aperto, ogni sacco è dotato di una zip richiudibile per conservare e proteggere il caffè rimanente tra una tostatura e l’altra. È una soluzione semplice per ridurre gli sprechi e mantenere la freschezza, particolarmente utile per home roaster o per campionature.

Formati adatti a ogni tipo di roaster.

Che tu tosti a casa o gestisca una linea di produzione, abbiamo il formato giusto per te. Puoi scegliere tra sacchi da 0,5kg, 1kg o 5kg, tutti confezionati con la stessa cura. I volumi più piccoli rendono facile provare nuovi caffè senza impegno.

Scelte di confezionamento responsabili.

I nostri sacchi sono realizzati in plastica riciclabile multistrato di grado 7. Anche se non sempre possono essere smaltiti nella raccolta domestica, sono accettati da impianti di riciclo specializzati. Soprattutto, riducono gli sprechi prolungando in modo significativo la durata del caffè verde.

Domande frequenti

Il vostro caffè è non tostato?

Sì: tutto il caffè che vendiamo è caffè verde, crudo e non tostato, salvo diversa indicazione per eventuali campioni tostati. Può sembrare ovvio, ma è una delle domande più frequenti. Se acquisti da noi, stai acquistando caffè verde pronto per la tostatura.

Quanto tempo richiede la consegna e posso tracciare il mio ordine?

Di solito prepariamo e spediamo gli ordini entro 1–2 giorni lavorativi. Una volta spedito, riceverai un link di tracciamento per seguirlo fino alla consegna.

Per le consegne nel Regno Unito e nell’UE, la maggior parte degli ordini arriva entro 2–5 giorni lavorativi. Le spedizioni internazionali possono richiedere più tempo in base alle procedure doganali, ma ti terremo aggiornato in ogni fase.

Se hai bisogno del caffè con urgenza, puoi selezionare una spedizione express al checkout.

Come funziona la vostra garanzia di qualità?

Garantiamo ogni caffè che offriamo: se la qualità non corrisponde alla descrizione, ti rimborseremo o accrediteremo l’importo. Senza complicazioni.

Lavoriamo direttamente con produttori specialty e partner di origine profondamente legati ai loro territori. Ogni caffè viene selezionato per qualità, trasparenza e valore, e condividiamo sempre tutti i dettagli, dal processo ai punteggi di cupping.

Se qualcosa non ti convince quando ricevi il caffè, contattaci. Troveremo sempre una soluzione.

Dovrò pagare dazi doganali o tasse?

No. Se ordini dal Regno Unito o dall’Europa, non ci sono dazi doganali né costi nascosti.

Spediamo gli ordini UK dal nostro magazzino nel Regno Unito e gli ordini UE dal nostro magazzino europeo, così tutto resta all’interno dell’area di riferimento.

Per i clienti del Regno Unito, il prezzo mostrato nella pagina prodotto è quello finale.

Per i clienti UE, l’IVA varia in base al paese: il prezzo finale, comprensivo dell’IVA locale corretta, viene mostrato chiaramente nell’ultimo passaggio del checkout prima del pagamento.

Quali metodi di pagamento accettate?

Accettiamo tutte le principali carte di credito e debito (Visa, Mastercard, Amex), oltre a PayPal. Puoi anche utilizzare carte regalo al checkout. Se il credito non copre l’intero importo, puoi completare il pagamento con un altro metodo.

Come funziona il vostro sistema di prezzi?

Manteniamo i prezzi semplici, trasparenti e corretti. Il prezzo che vedi nella pagina prodotto è il prezzo finale per sacco, senza costi nascosti o sorprese al checkout.

I prezzi si basano sulla qualità del caffè, sulla varietà, sul metodo di lavorazione e sulla modalità di approvvigionamento. Offriamo diversi formati (da 0,5kg a 5kg), con i formati più piccoli che includono i costi di riconfezionamento e imballaggio.

Offrite consigli di tostatura per il caffè verde?

Assolutamente sì. Lavoriamo con tostatori di ogni livello, dai principianti assoluti ai professionisti esperti, e siamo sempre felici di condividere la nostra esperienza.

Troverai consigli iniziali e profili di tostatura sul nostro blog, oppure puoi scriverci se hai domande su un caffè specifico. Una tostatura media è spesso un ottimo punto di partenza: offre una visione equilibrata del profilo aromatico e permette di regolare in seguito.

Qual è la vostra politica di reso se non sono soddisfatto del caffè? Offrite delle garanzie?

Vogliamo che tu sia soddisfatto di ogni caffè che provi. Se qualcosa non va, che si tratti della qualità o di un ordine diverso da quanto previsto, contattaci. Faremo sempre il possibile per risolvere la situazione, con una sostituzione, un rimborso o un credito in negozio.

È disponibile un servizio di assistenza clienti se ho domande dopo l’acquisto o se qualcosa va storto?

Assolutamente sì. Siamo qui per aiutarti prima, durante e dopo il tuo ordine. Se hai domande sul caffè, sulla tostatura o se c’è stato un problema con la consegna, contattaci pure. Siamo un team piccolo, ma rispondiamo rapidamente e siamo sempre felici di risolvere qualsiasi situazione.

Puoi contattarci via email (hello@greencoffeecollective.com) o tramite il modulo sul nostro sito, nel modo che preferisci.

Cosa indicano le vostre note aromatiche?

Le note aromatiche descrivono le caratteristiche naturali del caffè, influenzate da fattori come la varietà, il metodo di lavorazione e le pratiche di coltivazione.

Potresti percepire sentori di cioccolato, frutta rossa, fiori o agrumi. Non sono aromi aggiunti, ma sfumature naturali che emergono quando un caffè viene coltivato, lavorato e tostato con cura. In ogni pagina prodotto includiamo informazioni dettagliate sull’origine e sul profilo aromatico per aiutarti a scegliere il caffè più adatto ai tuoi gusti.

Posso assaggiare il caffè prima di acquistarlo?

Sì, offriamo campioni per quasi tutti i nostri caffè. È previsto un piccolo costo per coprire confezionamento, caffè verde e preparazione, ma è un ottimo modo per provare prima di effettuare un ordine più grande.

I campioni potrebbero non essere disponibili per caffè rari o in edizione limitata a causa delle scorte ridotte. Se hai dubbi, contattaci: saremo felici di aiutarti a trovare l’opzione giusta.

Purtroppo al momento non possiamo ancora offrire campioni nell’UE.

Come si traduce il punteggio di cupping in termini di gusto o qualità?

Il punteggio di cupping è un sistema di valutazione della qualità utilizzato dai professionisti del caffè. Si basa sull’assaggio in condizioni controllate e prende in considerazione aspetti come dolcezza, equilibrio, acidità e complessità.

80–84 = Puliti e costanti, con un buon profilo aromatico: ottimi caffè da tutti i giorni.

85–87 = Maggiore complessità, aromi più distinti e una dolcezza più raffinata.

88+ = Eccezionali: caffè rari ed espressivi, con caratteristiche fuori dal comune.

I punteggi aiutano a capire cosa aspettarsi in tazza, ma il gusto resta personale. Per questo includiamo sempre note aromatiche e dettagli sul processo in ogni pagina prodotto, così puoi trovare il caffè più adatto al tuo stile.

Qual è il modo migliore per preparare questo caffè una volta tostato?

Dipende dal caffè e da come preferisci berlo, ma la maggior parte dei nostri caffè esprime al meglio il proprio profilo con estrazioni filtro (come V60, Chemex o batch brew) oppure come espresso monorigine.

Abbiamo organizzato i nostri caffè in collezioni utili come Espresso, Fruity Filter e Cold Brew per aiutarti a scegliere più facilmente. Una volta tostato, sperimenta liberamente: scoprirai rapidamente cosa valorizza al meglio ogni singolo chicco.