Cos'è un impegno di acquisto?

Un impegno di acquisto è una dichiarazione formale che indica la tua intenzione di acquistare un lotto specifico. Può essere un ordine d'acquisto firmato, una conferma scritta o un contratto dettagliato. Il peso legale varia a seconda di come è documentato, ma l'intento è lo stesso: questo lotto è tuo.

Per produttori ed esportatori, un impegno ricevuto all'inizio della stagione dà loro la fiducia per lavorare, conservare e talvolta finanziare un lotto specificamente per te. Per i torrefattori, è il modo per assicurarsi i caffè che desiderano davvero - particolarmente importante per i micro-lotti o le stazioni di lavaggio rinomate che si esauriscono mesi prima che il caffè arrivi nel Regno Unito.

Prendere un impegno è semplice. La disciplina sta nel non farlo a meno che tu non sia davvero pronto a portarlo a termine - impegni che si rompono danneggiano le relazioni che rendono possibile un buon approvvigionamento.