Cos'è il varietale di caffè Batian?

Batian è un cultivar di caffè keniota sviluppato dal Coffee Research Institute (CRI) e rilasciato nel 2010. È un ibrido complesso che coinvolge le parentali SL28, SL34, Ruiru 11 e K7, selezionato per combinare l'eccezionale qualità della tazza associata alle selezioni SL con una significativa resistenza alle malattie, sia alla ruggine delle foglie di caffè che alla Coffee Berry Disease.

Chiamato così in onore del Batian Peak - il punto più alto del Monte Kenya - è stato sviluppato specificamente per affrontare i limiti sia di SL28/SL34 (qualità della tazza eccezionale, scarsa resistenza alle malattie) sia di Ruiru 11 (buona resistenza alle malattie, qualità della tazza meno distintiva). Batian mira a posizionarsi a metà strada tra i due: qualità della tazza migliore di Ruiru 11, tolleranza alle malattie superiore rispetto ai tipi SL.

I primi risultati sono stati promettenti. In altitudine, nelle regioni di coltivazione premium del Kenya, Batian può produrre caffè con complessità e acidità che si avvicinano al riferimento SL. È compatto, produttivo e più tollerante alle malattie rispetto a SL28 o SL34. Se alla fine riuscirà a colmare il divario nella qualità della tazza rispetto alle migliori selezioni SL rimane un dibattito aperto nelle cerchie specializzate keniane.