Trouvez du café vert Angola en vente

Le café a été introduit pour la première fois en Angola par des colons portugais vers les années 1830. Peu après l’introduction de la culture du café dans le pays, des plantations ont été établies. Pendant cette période, la production de café se faisait sur de nombreuses grandes plantations, principalement gérées par des colons portugais. Au cours des siècles suivants, la production a augmenté régulièrement, culminant avec l’Angola qui est devenu le 4e plus grand producteur de café au monde au début des années 1970.

Cependant, cette période productive a été rapidement interrompue par la déclaration d’indépendance du pays en 1975. Après l’indépendance, l’industrie du café en Angola a souffert des conséquences de la guerre civile. Beaucoup d’agriculteurs expérimentés ont quitté le pays, et leurs remplaçants manquaient malheureusement de l’expertise nécessaire pour poursuivre cette industrie autrefois florissante. Cela a également entraîné une réduction substantielle des intrants agricoles.

À l’entrée dans le 21e siècle, le secteur du café en Angola a connu quelques efforts de revitalisation, et les chiffres de production augmentent actuellement d’année en année grâce au soutien du gouvernement.

Aujourd’hui, les petites exploitations constituent la majorité de l’industrie du café en Angola. Le Robusta est principalement cultivé dans tout le pays, et des efforts récents ont été faits pour encourager les plantations d’arabica sur le Plateau Central.

La saison de récolte en Angola commence généralement à partir de mai, mais certaines régions peuvent proposer des dates de récolte plus précoces. Lorsqu'on cherche à s'approvisionner en café angolais, il est préférable de commencer à planifier quelques mois avant le début de la saison. Vous pouvez ensuite vous attendre à ce que votre café soit expédié entre 1 et 3 mois après le début de la période.

Lors de l'approvisionnement en grains de café de spécialité en provenance d'Angola, il est préférable de faire quelques recherches sur certaines des associations de café opérant dans tout le pays. L'Institut National du Café d'Angola (INCA) constitue un excellent point de départ. Grâce à cet institut, vous pourrez découvrir les meilleures fermes et coopératives avec lesquelles commencer à faire affaire. L'Angola produit principalement des variétés robusta, mais si vous cherchez spécifiquement à vous procurer des grains arabica, le Plateau Central sera le meilleur endroit pour commencer vos recherches.

Assurez-vous de prendre le temps de bien étudier ces options, car cela vous donnera la meilleure chance de trouver le produit parfait pour votre entreprise.
Après avoir approfondi vos recherches sur les producteurs disponibles, il est alors préférable de les contacter directement. Cela vous permettra de mieux comprendre le fonctionnement de votre producteur potentiel. Vous pourrez ensuite organiser une visite ou une visite virtuelle.
Si vous êtes satisfait de votre producteur, vous pouvez alors commencer à organiser les expéditions. Veillez toujours à ce que leurs documents et certifications soient corrects et à jour.

Comme la majorité du café angolais est du robusta, vous pouvez vous attendre à des notes plus terreuses de chocolat et de noisette dans une tasse. Ces saveurs sont ensuite complétées par un goût plus doux et plus sucré comparé à d'autres cafés d'origine robusta. Ce café est généralement reconnu pour ses caractéristiques agréables et est assez polyvalent pour une variété de méthodes d'infusion. Les variétés arabica plus rares offriront également ces notes de dégustation, enrichies d'une touche plus fruitée.