¿Qué es el varietal de café Semperflorens?

Semperflorens es un cultivar único derivado del Bourbon descubierto en Brasil en 1934. Su característica definitoria es la floración durante todo el año, en lugar de la única floración anual que Arabica normalmente produce en respuesta a las lluvias estacionales. El nombre es latín para "siempre floreciendo", que lo describe exactamente.

La implicación práctica de la floración continua es que las cerezas están en diferentes etapas de desarrollo en la misma planta simultáneamente durante todo el año. Esto complica la cosecha selectiva pero potencialmente ofrece a los productores un flujo de ingresos más uniforme en lugar de un solo evento de cosecha concentrado.

Semperflorens no tiene importancia comercial y no se planta a una escala significativa. Se mantiene en colecciones de investigación como una curiosidad botánica y ha atraído cierto interés científico para entender la genética de la periodicidad de la floración en el café, lo que tiene implicaciones potenciales para el mejoramiento. No es una variedad que alguna vez comprarás, pero es un rincón interesante del paisaje genético.