¿Qué es la certificación Rainforest Alliance en el café?

La certificación Rainforest Alliance es una certificación de sostenibilidad independiente y de terceros que verifica que el café fue producido usando prácticas que cumplen con estándares de protección ambiental, conservación de la biodiversidad, equidad social y bienestar de agricultores y trabajadores.

Rainforest Alliance se fusionó con UTZ Certified en 2018, combinando dos programas en un estándar unificado. Las fincas son evaluadas con una lista de verificación basada en riesgos que cubre manejo del suelo y agua, biodiversidad, derechos y bienestar de los trabajadores, sistemas de gestión de la finca y adaptación al clima. El logo de la rana es una de las marcas de sostenibilidad más reconocidas en el sector alimentario global.

Es importante destacar que la certificación Rainforest Alliance no requiere prácticas orgánicas: el uso de químicos está permitido dentro de límites definidos. Esto la diferencia de la certificación orgánica, aunque sigue abordando la gestión ambiental. Para los compradores, es una señal útil de sostenibilidad, pero vale la pena entender qué exige y qué no antes de considerarla equivalente a orgánico o Fairtrade.