¿Qué es el varietal de café Anacafe 14?

Anacafe 14 es un cultivar desarrollado por Anacafe, la asociación nacional de café de Guatemala, y lanzado en 2014. Es una selección de cruces Catimor-Pacamara, criada específicamente para resistir la roya del café mientras conserva parte de la calidad en taza asociada con el parent Pacamara.

Su desarrollo fue una respuesta directa a los devastadores brotes de CLR que arrasaron Centroamérica desde 2012 en adelante, eliminando porciones significativas de la cosecha en algunos países. Varietales tradicionales de calidad como Bourbon y Caturra no tienen resistencia significativa a la roya. Los productores necesitaban una alternativa que no sacrificara la calidad en taza por la supervivencia.

A mayores altitudes en Guatemala, Anacafe 14 puede producir cafés complejos y bien estructurados, un logro notable dado que muchos híbridos resistentes a la roya históricamente se han asociado con tazas planas o amaderadas. No es un reemplazo para Bourbon en su mejor versión, pero es un intento serio de resolver un problema serio.