Co je to AeroPress?

AeroPress je ruční zařízení na přípravu kávy, které vynalezl Alan Adler a uvedl na trh v roce 2005. Kombinuje metodu louhování – namáčení mleté kávy v horké vodě – s jemným vzduchovým tlakem, který protlačí nápoj přes papírový nebo kovový filtr do šálku. Celý proces trvá méně než dvě minuty.

Co ho skutečně činí užitečným pro pražiče nebo cupping je jeho flexibilita. Velikost mletí, teplota vody, doba louhování a poměr kávy k vodě lze všechny měnit v různých směrech bez problémů zařízení, což znamená, že ho můžete použít k rychlému zkoumání kávy v širokém spektru parametrů. Mnoho profesionálních cuppingů má AeroPress po ruce pro rychlé hodnocení, když nechtějí připravovat celý cuppingový stůl.

Je také prakticky nezničitelný a vejde se do tašky – proto se stal standardním cestovním zařízením pro pražiče pracující na různých místech původu, ve skladech i v pražírnách.