Seasonal Green Coffee

Sezónní zelená káva

Naše sezónní zelená kávová zrna se řídí sklizňovým kalendářem — nakupujeme je čerstvá, v omezeném množství, od dovozců specializujících se na původ. Jakmile je káva vyprodaná, je pryč až do další sklizně. V prvním čtvrtletí najdete v nabídce východoafrické šarže, během jara a léta etiopské a keňské kávy a na podzim a v zimě se střídají původy ze Střední a Jižní Ameriky. Pokud vás něco zaujme, neotálejte.

Nenalezeny žádné produkty
Můžete použít méně filtrů nebo všechny odebrat

Chcete ušetřit?

Sestavte si vlastní jedinečný balíček malých várků. Vyberte si z rozmanité nabídky odborně vybraných káv z více než 30 zemí a ušetřete až 10 %.

Začněte sestavovat balíček

Váš průvodce Sezónní zelená káva

  • Jak funguje náš sezónní sortiment zelené kávy

    Naše sezónní zelená kávová zrna se mění podle sklizňového kalendáře, přičemž nové původy přicházejí přibližně každé čtvrtletí. V prvním čtvrtletí najdete východoafrické šarže z Burundi, Rwandy a Tanzanie spolu s jihoamerickými sklizněmi z Ekvádoru a Peru. Jaro přináší etiopské a keňské kávy, zatímco léto a podzim střídají středoamerické původy z Guatemaly a Mexika, plus asijské šarže z Indie, Číny a Thajska. Každá káva je nakupována v jediné, omezené várce – když zásoby dojdou, neobjednáváme znovu až do sklizně následujícího roku. Tak udržujeme vysokou kvalitu a každé balení je skutečně čerstvé.

  • Proč se zelená káva z čerstvé sklizně lépe praží

    Zelená káva není trvanlivá navždy. Čerstvě sklizená zrna si uchovávají více vlhkosti, hustoty a komplexity, což se přímo promítá do lepších a předvídatelnějších pražení. Starší sklizeň zelené kávy může chutnat mdlě, dřevitě nebo být v bubnu nekonzistentní, bez ohledu na dovednosti pražiče. Díky sezónnímu nákupu a nákupu blízko sklizně zajišťujeme, že nepražená káva, kterou obdržíte, je v nejlepším stavu – což vám dává nejlepší možný výchozí bod ještě před začátkem pražení.

  • Zajištěno regionálními specialisty, ne obecnými obchodníky

    Každá sezónní káva na této stránce prochází dovozcem, který se specializuje výhradně na jejich region, nikoli obecný obchodník, který na dálku zpracovává desítky původů. Naše dávky z Východní Afriky přicházejí od partnerů, kteří každý sezónu tráví značný čas přímo v místě původu. Tato hloubka regionálních znalostí znamená lepší přístup ke kvalitním dávkám, upřímnější informace o zpracování a původu a dodavatelský řetězec, který funguje jak pro producenty, tak pro pražírny. Nekupujete jen zelenou kávu – kupujete model zásobování založený na dlouhodobých vztazích.

Další možnosti k prozkoumání

  • Small Batch Bundle Builder

    Tvůrce balíčků malých várek

    Sestavte si vlastní balíček z káv o hmotnosti 0,5 kg nebo 1 kg. Ušetřete až 25 %.

  • Staple Green Coffee Beans

    Základní zelená kávová zrna

    Reliable, high-quality greens that form the backbone of any roaster's menu. Consistently available, consistently great.

  • Rare

    Vzácné a speciální

    Těžko dostupné zelené kávy se vzácnými odrůdami, jedinečným původem a výrazným charakterem.

  • Decaf Green Coffee Beans

    Bezkofeinové zelené kávové boby

    Chuťově plné bezkofeinové zelené kávy zpracované tak, aby si zachovaly svůj charakter – ideální pro espresso, filtr i směsi.

  • Coffee Roasters for Green Beans

    Pecičky na zelenou kávu

    From compact home machines to serious sample roasters - everything you need to start roasting your own.

Vaše otázky zodpovězeny

Co jsou sezónní zelená kávová zrna?

Sezónní zelená kávová zrna jsou nepražené kávy zakoupené blízko data sklizně, kdy je kvalita na vrcholu. Na rozdíl od celoročních základních káv jsou sezónní šarže dostupné jen po omezenou dobu – jakmile zásoby dojdou, neobjednáváme znovu, dokud nepřijde sklizeň dalšího roku.

Kdy dorazí nové sezónní kávy?

Naši sezónní nabídku doplňujeme přibližně každé čtvrtletí. Východoafrické původy jako Burundi, Rwanda a Tanzanie obvykle přicházejí v prvním čtvrtletí. Loty z Etiopie a Keni dorazí během druhého a třetího čtvrtletí. Kávy ze Střední Ameriky z Guatemaly a Mexika, plus asijské původy, se střídají ve třetím a čtvrtém čtvrtletí. Přihlaste se k odběru našeho newsletteru, abyste byli mezi prvními, kdo se dozví o nových sklizních.

Proč docházejí sezónní zelená kávová zrna?

Každou sezónní kávu kupujeme v jedné pevné šarži – dostupné množství odráží to, co jsme byli schopni získat z dané sklizně. Nepřidáváme během sezóny ani nenahrazujeme horšími šaržemi, abychom udrželi dostupnost. Když je pryč, je pryč. Takto udržujeme každý pytel skutečně čerstvý a sledovatelný.

Jsou sezónní zelená kávová zrna lepší kvality než celoroční kávy?

Ne nutně lepší z hlediska skóre, ale čerstvější a čerstvost je u zelené kávy nesmírně důležitá. Zrna koupená blízko sklizně si uchovávají lepší obsah vlhkosti, hustotu a aromatickou složitost, což vše ovlivňuje, jak se chovají v pražičce a co skončí v šálku.

Jaký je rozdíl mezi sezónními, základními a vzácnými & speciálními kávami?

Náš sortiment je rozdělen do tří úrovní. Základní káva jsou celoroční kávy, které se snažíme mít vždy skladem. Sezónní kávy se střídají podle sklizňového kalendáře a jsou k dispozici v omezeném množství každý rok. Rare & Specials jsou limitované šarže, jedinečné nálezy – často jen jedna taška – které nezapadají přesně do žádné z předchozích kategorií. Jakmile dojdou, nebudou znovu doplňovány.

Které původy mohu očekávat v sezónní nabídce?

Naše sezónní nabídka pochází z celého světa pěstování kávy — Východní Afrika (Etiopie, Keňa, Burundi, Rwanda, Tanzanie, Uganda), Střední Amerika (Guatemala, Mexiko, Panama), Jižní Amerika (Kolumbie, Ekvádor, Peru, Brazílie) a Asie (Indie, Čína, Thajsko, Timor-Leste). To, co je právě k dispozici, závisí na tom, kde se nacházíme v kalendáři sklizně.

Jak bych měl skladovat sezónní zelená kávová zrna, jakmile dorazí?

Uchovávejte je na chladném, suchém místě mimo přímé sluneční světlo, vlhkost a silné pachy. Dobře funguje vzduchotěsná nádoba nebo uzavřený sáček, ve kterém dorazí. Správně skladovaná zelená kávová zrna zůstanou čerstvá až 12 měsíců – u sezónních šarží však vždy doporučujeme upražit je raději dříve než později, abyste si co nejvíce užili čerstvou sklizeň.

Mohu koupit sezónní zelená kávová zrna v malém množství?

Ano - všechny naše sezónní kávy jsou dostupné už od 0,5 kg, což je ideální jak pro domácí pražiče, tak pro malé profesionální dávky. Můžete také kombinovat pytle o hmotnosti 0,5 kg a 1 kg z různých oblastí a vytvořit si vlastní balíček, přičemž sleva se aktivuje při nákupu tří a více pytlů.

Kdo zajišťuje vaše sezónní zelené kávy?

Každá sezónní káva je získávána přes importéra, který se specializuje na konkrétní region – ne přes obecného obchodníka. Naše šarže pocházejí od partnerů s hlubokými, dlouhodobými vztahy v každé původní oblasti. Tato regionální hloubka znamená lepší přístup ke kvalitním šaržím a transparentnější informace o původu a zpracování každé kávy.

Nabízíte velkoobchodní nebo větší množství sezónní zelené kávy?

Ano - kromě malých množství pro domácí pražiče dodáváme sezónní zelená kávová zrna ve větších objemech pro pražírny a komerční odběratele. Pokud hledáte množství přesahující ta uvedená na stránce, ozvěte se nám a probereme, co je k dispozici a co přijde v příštím sklizňovém období.