Co udělala revoluce s etiopskou kávou?

Dne 30. dubna 1974 se zaměstnanci Etiopské kávové rady připojili k pracovníkům energetického úřadu, Komerční banky a několika dalších státních institucí a požadovali právo založit odbory. Téhož dne zaměstnanci Kávové rady a tří dalších institucí vyhlásili stávku (Andargachew Tiruneh, Etiopská revoluce).

Byl to drobný okamžik mnohem větších převratných změn. Během pěti měsíců byl císař Haile Selassie svržen. Do roka patřila státu veškerá venkovská půda v Etiopii, včetně kávových farem. Následný vývoj změnil, kdo etiopskou kávu pěstoval a prodával i kdo určoval její cenu.

Káva za císaře

V 70. letech byla káva páteří etiopské ekonomiky. Pěstovala se převážně na jihozápadě a zdaleka představovala nejdůležitější zdroj deviz v zemi, přestože její produktivita během 60. a 70. let nijak výrazně nevzrostla (Tiruneh). V 70. letech tvořila káva 50 až 60 % hodnoty veškerého etiopského exportu (Kongresová knihovna).

Obchod s kávou se z velké části rozvíjel v soukromých rukou. Od 50. let kávu ve pěstitelských oblastech vykupovali zprostředkovatelé a sběratelé a prodávali ji převážně v soukromých aukčních centrech v Dire Dawě a Addis Abebě. V roce 1957 převzala dohled nad obchodem Národní kávová rada a v roce 1972 nový aukční systém zavedl referenční cenu etiopské kávy stanovenou centrálně (DRWakefield).

Půda představovala větší problém. Velkou část zemědělské půdy obdělávali nájemci na základě dohod s pronajímateli a císařská vláda reformu stále odkládala. Snaha o komercializaci zemědělství z konce 60. let, podpořená mezinárodním financováním, nakonec vedla k vystěhování tisíců nájemců a chudých farmářů (Tiruneh).

Revoluce a pozemková reforma z roku 1975

Dne 12. září 1974 skupina nižších důstojníků a vojáků známá jako Derg sesadila Haile Selassieho a pozastavila platnost ústavy. Dne 20. prosince oznámila svůj program „etiopského socialismu“ a na začátku roku 1975 znárodnila banky a pojišťovny v zemi (Tiruneh).

Pak přišla ze všech největší změna. Dne 4. března 1975 prohlášení č. 31 stanovilo, že veškerá venkovská půda je kolektivním vlastnictvím etiopského lidu. Soukromě vlastněná půda měla být rozdělena mezi lidi ochotné ji sami obdělávat, zatímco velké soukromé farmy mohly být provozovány jako státní statky nebo přeměněny na družstva. Farmáři nyní měli právo obdělávat svůj pozemek a ponechat si jeho výnosy, ale už ho nevlastnili a nemohli ho prodat ani předat dál (Tiruneh).

Farmáři byli organizováni do rolnických sdružení, z nichž každé pokrývalo až 800 hektarů a rozdělovalo půdu mezi své členy. Nájemci, bezzemci, zemědělští dělníci a všichni, kdo vlastnili méně než 10 hektarů, se mohli připojit ihned. Šlo o nejoblíbenější opatření Dergu, které se setkalo téměř s všeobecným souhlasem, a na rozdíl od mnoha dřívějších zákonů bylo skutečně uvedeno do praxe.

Co Derg udělal s kávou

Velké komerční statky se nerozdělily. Byly zachovány jako státní statky. V Limmu na jihozápadě Derg znárodnil většinu kávových plantáží vlastněných statkáři a bývalými vládními úředníky a ty se staly součástí organizace Limmu Coffee Plantation Corporation.

Změnil se také trh. Aukční systém zavedený v roce 1972 se dostal pod kontrolu státu a ceny i tok kávy stále více určovala vládní politika namísto konkurence (DRWakefield). V 80. letech vláda vytvořila Ministerstvo rozvoje kávy a čaje, které odpovídalo za produkci i marketing (Kongresová knihovna).

Zpočátku otřesy tvrdě zasáhly vývoz. V chaosu po revoluci klesl podíl kávy na etiopských příjmech z vývozu na 25 %, do roku 1976 se však zotavil. V pěti letech do roku 1988/89 tvořila káva přibližně 63 % hodnoty etiopského vývozu, přinášela asi 20 % vládních příjmů a přímo či nepřímo na ní závisela zhruba čtvrtina obyvatel (Kongresová knihovna).

A přes všechny ambice státu zůstala etiopská káva v rukou drobných pěstitelů. Přibližně 98 % se pěstovalo na rolnických pozemcích o rozloze menší než hektar a pouhá 2 % pocházela ze státních farem; některé odhady navíc naznačovaly, že výnosy rolníků byly vyšší. Desetiletý plán vlády přesto počítal s více než ztrojnásobením rozlohy státních kávových farem, a to ze 14 000–15 000 hektarů na 50 000 hektarů do roku 1994 (Kongresová knihovna).

Kvóty, přesídlování a konec Dergu

Rolnická sdružení, která rozdávala půdu, se brzy stala nástroji státu. Tiruneh popisuje, jak se používala ke sběru obilných kvót od svých členů, kteří obilí prodávali vládě za ceny nižší než tržní. Pomáhala také přesunout statisíce rolníků z oblastí postižených suchem na severu na jih a přesídlit miliony dalších z roztroušených osad do vesnic (Tiruneh).

Část přesídlování směřovala přímo do kávových oblastí. Historik Gebru Tareke uvádí, že v letech 1984 až 1986 bylo téměř 600 000 lidí násilně přesídleno z vysočiny v oblastech Shewa, Tigray a Wello do nížin v oblastech Gojjam, Illubabor, Kafa a Wellega (citováno Christopherem Feranem). V oblasti Kafa se nacházejí lesy, kde dodnes roste divoká káva.

Pak začaly docházet peníze. Světové ceny kávy začaly klesat v roce 1987 a v roce 1989 spadla cena kilogramu kávy během několika měsíců z 0,58 na 0,32 USD. Mengistu Haile Mariam toho roku na stranickém sjezdu varoval, že příjmy z kávy v cizí měně klesnou o 240 milionů birrů (Kongresová knihovna). O dva roky později, v roce 1991, Derg svrhla Etiopská lidová revoluční demokratická fronta (EPRDF) (Feran).

Co po sobě revoluce zanechala

Derg padl, ale jeho největší reforma přetrvala. Etiopská ústava z roku 1995 ponechala půdu v rukou „státu a národů Etiopie“. Zemědělci a firmy si mohou od vlády pronajmout půdu až na 99 let, právo ji užívat však stále není totéž jako ji vlastnit (Feran).

Malí pěstitelé jsou stále srdcem etiopské kávy, stejně jako za vlády Dergu. Asi 4 miliony drobných pěstitelů vypěstují více než 95 % kávy v zemi a v roce 1999 vláda založila družstevní svazy, které měly vyvážet kávu za družstva, jež neměla dostatek zaměstnanců ani logistické zázemí, aby to zvládla sama (Feran).

Když tedy pražíte jednu z našich etiopských káv, pražíte kávu ze země, kde půda podle zákona stále patří státu a lidu: je to pozůstatek revoluce z roku 1974.