Vad är SL-28 kaffevarieteten?

SL-28 är en av de mest hyllade kultivarna inom specialty kaffe, utvald av Scott Labouratories i Kenya på 1930-talet från material som tros härstamma från torktåliga träd i Tanzania. Den är förknippad med några av de mest hyllade kenyanska kaffesorterna någonsin producerade.

En hög, storbladig planta som producerar kraftiga bönor, SL-28 på hög höjd i Nyeri, Kirinyaga och Murang'a levererar något genuint distinkt: intensiv, lager-på-lager syra - svartvinbär, grapefrukt, tomat - uttalad sötma och en komplexitet som gjort den till en referenspunkt inom specialty kaffe globalt. När folk pratar om vad som gör kenyanskt kaffe speciellt, pratar de till stor del om SL-28.

Varieteten är mycket mottaglig för bladrost, vilket begränsar dess livskraft utan betydande sjukdomshantering. Kenyas fortsatta odling av SL-28 trots denna sårbarhet är en direkt reflektion av den kvalitets-premie koppen ger - en premie som motiverar kostnaden. Planteringar finns nu utanför Kenya - i Colombia, Panama, delar av Centralamerika - även om resultaten varierar avsevärt jämfört med hemmiljön.