Vad är ett förskicksexemplar (PSS)?

Ett förskicksexemplar tas från en specifik lot efter att den har bearbetats, förädlats och förberetts för export – vanligtvis den sista kvalitetskontrollen innan kaffet skickas. Att godkänna ett PSS anses generellt vara en punkt utan återvändo: du bekräftar att kaffet uppfyller dina krav och ger tillstånd att gå vidare.

PSS kan tas från de faktiska exportpåsarna eller från kaffe som förberetts enligt samma specifikation i förväg innan slutlig torrförädling. Oavsett bör det vara representativt för vad som kommer att anlända i containern.

I de flesta kontrakt för grönt kaffe är PSS-godkännande ett formellt steg. Om du godkänner det och det levererade kaffet skiljer sig väsentligt i kvalitet – högre defektantal, annorlunda sensorisk profil – har du skäl för ett kvalitetskrav. Om du hoppar över eller skyndar på PSS-utvärderingen förlorar du mycket av det skyddet. För alla betydande terminkontrakt är det helt enkelt god inköpspraxis att noggrant provsmaka PSS innan du godkänner.