Vad är Parainema kaffets varietet?

Parainema är en kaffekultivar utvecklad av IHCAFE - Honduras nationella kaffeinstitut - genom urval från en korsning mellan Timor Hybrid och Villa Sarchi. Den lanserades som ett sjukdomsresistent alternativ för honduranska bönder som står inför angrepp av bladrost och Coffee Berry Disease.

Sorten är kompakt, produktiv och har stark resistens mot de huvudsakliga svampsjukdomarna som påverkar Arabica-produktionen i regionen. På högre höjder i Honduras har Parainema gett koppresultat som kan konkurrera med traditionella specialitetsvarieteter - den har förekommit i Cup of Excellence-resultat och väckt intresse från specialköpare som söker bortom de vanliga Bourbon- och Catuai-lotterna som dominerar honduranska exporten.

För köpare som letar efter honduranskt grönt kaffe är Parainema en av de mer intressanta namngivna varieteterna att hålla ögonen på. Den visar att sjukdomsresistenta hybrider i rätt händer och på rätt höjd kan producera genuint distinkta specialitetslotter - samma berättelse som utspelar sig över Centralamerika med olika Sarchimor- och Timor Hybrid-derivat.