Vad är Mibirizi kaffets varietet?

Mibirizi är en Bourbon-deriverad kultivar som odlas i Rwanda och Burundi, och tros vara ett lokalt urval av Bourbon som introducerades till Great Lakes-regionen – möjligen relaterat till Bourbon Mayaguez-introduktionerna – som har anpassat sig över generationer till de högbelägna odlingsförhållandena där.

Liksom andra rwandiska Bourbon-urval förknippas Mibirizi med den rena, ljusa, citrussmakande koppprofil som definierar Rwandas specialkaffeidentitet. Det är en högt växande sort som är mottaglig för bladrost, men fortsätter att odlas för sin kvalitet på hög höjd.

Namnet Mibirizi är regionalt och förekommer inte alltid i internationella specifikationer – det är mer sannolikt att det märks som Bourbon eller helt enkelt som ett namngivet lot från Mibirizi-området i Rwanda. För köpare är det användbar information när man granskar detaljerade rwandiska lot-specifikationer från producenter som noggrant följer sina varieteter.