Vad är Bourbon Mayaguez kaffevarietet?

Bourbon Mayaguez är en Bourbon-deriverad kultivar kopplad till Rwanda och Burundi, där den utgör en stor del av den genetiska grunden för båda ländernas kaffeproduktion. Man tror att den introducerades av belgiska missionärer i början av 1900-talet, där Mayaguez-beteckningen syftar på ett specifikt urval eller en introduktion snarare än en distinkt genetisk grupp.

I Rwanda är Bourbon Mayaguez starkt kopplad till landets höglandskaffen som är helt tvättade – kända för sin ljusa citronsyra, fruktiga karaktär och eleganta klarhet. Dessa är bland de mest livfulla uttrycken av Bourbon-familjen du kan hitta någonstans i världen, formade av Rwandas vulkaniska jordar och dramatiska höjd.

Kultivaren är mottaglig för bladrost, vilket har fått vissa producenter att vända sig till hybridalternativ. Men Bourbon Mayaguez förblir den varietet som mest förknippas med Rwandas specialkaffeidentitet och de lotter som presterar bäst på auktion.